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LE GADE 
et qu’il n’est pas d'un goût très-exquis, il 
n’est pas surprenant qu’il ait été dans tous 
les temps très-peu recherché des pêcheurs, 
et qu’il ait échappé aux observateurs de 
l’ancienne Grèce , à ceux de l’ancienne 
Home, et même aux naturalistes modernes, 
jusqu’à Pallas, qui en à le premier publié 
la description, ainsi que lions venons de te 
dire *. 
Il a beaucoup de rapports avec le mer- 
lan, et peut avoir etc souvent confondu 
avec ce dernier poisson. Ses écailles «ont 
petites : la couleur de la partie supérieure 
de son corps et de sa queue est argentée ; 
toutes les autres portions de la surface de 
l’animal sont d’un blanc d’argent, excepté 
les nageoires, sur lesquelles on voit des 
teintes jaunâtres on dorées. 
Les lèvres sont doubles et charnues ; les 
dents très-petites et inégales; la ligne laté- 
rale est courbée vers la tête. Le premier 
rayon de chacune des nageoires jugulaires 
est divisé en deux , et comme il est plus 
long que les autres rayons, il paraît, au 
premier coup d’œil , composer toute la na- 
geoire : dès-lors on croit ne devoir compter 
que deux rayons dans chacune des jugu- 
laires du gade que nous décrivons, et de 
là vient la dénomination de btennioïde qui 
lui a été donnée , parce que la plupart des 
blennies n’ont que deux rayons à chacune 
des nageoires que l’on voit sous leur 
gorge. 
LFx GADE CALLARIAS \ 
ET LE GADE CAPELAN 3 . 
Le callarias habite non-seulement dans 
la partie de l’Océan qui baigne les côtes de 
j, A la membrauc branchiale du 
blennioide ...... 6 rayons, 
à la première nageoire 
dorsale de. . . . . 10 à 11 
à la seconde. ...■•• 47 
à la troisième. , . • • • 46 
à chacune des pectorales. , . 19 
à chacune des jugulaires. , . 5 
à la première de l’anus , , . 27 
a la seconde. ...... 49 
à celle de la queue 2? 
2 . S ma torsh, en Suède \ grees torsk, ru Da- 
nemarck ; dors ch , par les Allemands; cod, cod 
Jisch, en Angleterre. 
3 Pouting , pont j wlriling pont, eu Angle- 
terre \Jtco s à Rome. 
4* M°Uo, à Venise ; pour, po\yvr, dans le 
do Cornouailles. 
SAIDA. 
l’Europe boréale, mais encore dans la 
Baltique. Il se tient fréquemment à l’e®* 
bouchurc des grands fleuves, dans le h 
desquels il remonte même quelquefois avec 
l’eau salée. 11 est rare qu’il ait plus de tr°i 
décimètres de longueur, et qu’il pèse p‘ uS 
d’uu kilogramme. Il se nourrit de vers B*?’ 
lins, de crabes, de petits mollusques. 111, 
jeunes poissons : sa chair est tendre et d 1111 
goût très-agréable ; quelquefois elle eS 
très-blanche; d’autres fois elle est verte, 
Aseagtic rapporte qu’on attribue cette deij 
niêre nuance au séjour que le callarias fa 1 
souvent près des rivages au-dessus de f eS 
sortes de prairies marines formées par de* 
algues qui se pressent sur un fond sabla 11 " 
lieux. Nous avons vu les tortues franche 5 
devoir la couleur verte de leur chair à de* 
plantes marines plus ou moins verdâtre»' 
mais ces tortues eu font leur nourriture» 
et l’on n’a point observé que dans aucune 
circonstance, le callarias préférât, pour s» n 
aliment, des végétaux aux substances an 1 * 
males. Le nombre , la forme et la distribU* 
lion ainsi que la disposition de scs dent*» 
empêchent de le présumer. Sa machoii* 
supérieure est, en effet, garnie de ph'" 
sieurs rangs de dénis aigues : on n’en vo' 1 
quelquefois qu’un rang à la mâchoire d e 
dessous, mais il y eu a au palais; et d e 
plus, l’ouverture de la bouche est liff 
grande. 
Les écailles qui recouvrent le callaria* 
sont petites, minces et molles : la ligne l a ' 
térale est large, et voisine du dos; elle e* 1 
d’ailleurs tachetée , et voici la nuance 
couleurs des autres parties de l’animal. 1,3 
tête est grise avec des taches brunes ; Vit* 
jaunâtre; la partie supérieure de l’anima 1 ; 
grise et tachetée de brun comme la têt*' 
la partie inférieure est blanche , et 
remarque un ton plus ou moins brunafl 
sur toutes les nageoires 1 . Mais ce q 1 * 1 
faut observer, et ce qui a fait donner 81 
gade dont nous parlons le nom de variai)*’ 
c’est qu’il est de ces teintes du calla r ‘ a 
qui varient avec l’âge , ou avec les saison* 
Les nageoires, et même le dessous de 1 
nimal , sont quelquefois rougeâtres; . 
ventre n’est pas tou jours sans petites tache" 
celles du corps et de la queue des callari ^ 
encore jeunes sont souvent dorées, au h e 
d’être brunes; et pendant l’hiver on , 
les lâches brunâtres de la tête acquérir, * 
presque tous les individus de l’espèce <P* 
1 , Ou a compté .hns un callaruS; 5î ïC1 
ivts et 1 ‘i eûtes. 
tri**. 
