DK L’ART DK L’HOMME SÎTR LES POISSONS. 255 
lfe plus convenable pour les faire passer mettra, on emploiera 
'i’nne eau dans une autre, est celui de liois 
°u quatre ans. 
On ne remplira pas entièrement d eau 
•es tonneaux dans lesquels on les rcnfer- 
toct-a. Sans celte précaution, les poissons, 
‘boutant avec rapidité vers la surface de 
'‘eau, blesseroienl leur tète contre la par- 
lie supérieure du vaisseau dans lequel ils 
seront placés. Ces tonneaux devront d ai 1- 
•eiirs présenter nn assez grand espace. 
"loch , qui a écrit dos observations très- 
utiles sur l’art d’élever les animaux dont 
"oiis nous occupons, demande qu’un ton- 
dait destiné il transporter des poissons du 
Poids de cinquante kilogrammes (cent li- 
vres, ou à peu prés) contienne trois cent 
"ngt li très ou pintes d’eau* 
U est même nécessaire que ^ers la fin 
tlu printemps, on au commencement de 
"automne , c’est-à-dire, lorsque la chaleur 
“st vive au moins pendant plusieurs heures 
A. . t « A 11*111 cnil 11 1 tlS 
'•■n Vive au uiuusa |tv »v , 
A jour, celle quantité d’eau soit plus 
Sfantle, et souvent double; et, quelle que 
s bit la température de 1 air, il faut qu d y 
a *t toujours une communication libre entie 
Atmosphère et l’intérieur du tonneau, 
s 0it pour procurer aux poissons, suivant 
Apinion de quelques physiciens, 1 air qui 
Peqt i enr être nécessaire . soit pour laisser 
’Happer les miasmes malfaisans cl les gaz 
Attestes qui , ainsi que nous l’avons déjà 
dit flans cette histoire , sc tonnent en abon- 
dance dans tous les endroits où les habitons 
dfts eaux sont réunis en très-grand nombre, 
^ême lorsque la chaleur n’est pas trés- 
Wt e i e ur donnent la mort souvent 
Ans un espace de temps extrêmement 
c °urt. . , 
Mais comme ces soupiraux si nécessaires 
ailx poissons (pie l’on fait voyagei poui 
l'oient, s’ils étoient faits sans attention, 
laissai* à Peau des mouvemens trop libres 
trop violons qui la feroient jaillir, pous 
l *vip YiUJKUa t-ju» «« ivvv.v.- j / » 
'noient les poissons les uns contre les an- 
tl*no i • «» l<\c VvlpnçprniPIlt 
•Il les |JUisauiw *vo 
■es, les froisseraient et les blesseraient 
m °' tellement, il sera bon de suivre, à cet 
'•STJrd , ie S conseils de Bloch, qui recom- 
'bande de prévenir la trop grande, agitation 
"b l’eau par une couronne de paille ou de 
Petites planches minces introduites dans le 
tonneau ou en adaptant à l’orifice qu'on 
laisse ouvert un tuyau un peu long, terminé 
en pointe , et perré vers le haut de plusieurs 
trous qui établissent une communication 
Suffisante entre l’air extérieur et l'intérieur 
du - 
>u vaisseau. 
Toutes les fois que la distance le 
per- 
mettra , UH uuipiuic*» « — — 
somme tranquilles , on meme des porteurs 
attentifs, plutôt que des voitures exposées 
à des cahots rudes et à des secousses brus- 
ques et fréquentes. 
On prendra encore d’autres précautions, 
suivant les circonstances dans lesquelles on 
se trouvera , et les espèces dont on voudra 
porter des individus vivons à un assez grand 
éloignement de leur premier séjour. 
Si l’on veut, par exemple, conserver en 
vie, malgré un long trajet, des truites, des 
loches, ou d’autres poissons qui périssent 
facilement, et qui se plaisent au milieu 
d’une eau courante, on change souvent 
celle du tonneau dans lequel on les ren- 
ferme, et on ue cesse de communiquera 
celle dans laquelle on les tient plongés un 
mouvement doux, mais sensible, qui sub- 
siste lors même que la voilure qui les porte 
s’arrête, et qui, bien inférieur à une agita- 
tion dangereuse , représente les courans 
naturels des rivières ou des ruisseaux. 
Pour peu que l’on craigne les effets de la 
chaleur, on voyagera la nuit ; et l’on évitera 
avec le plus grand soin, en maniant les 
poissons, de les presser, de les froisser, de 
les heurter. 
On ne les laissera hors de 1 eau que pen- 
dant le temps le plus court possible , sur- 
toul lorsqu’un soleil sans nuages pourrait, 
en desséchant promptement leurs organes 
cl particulièrement leurs branchies, les 
faire périr très-promptement. Cependant, 
lorqne le temps sera froid, ou pourra trans- 
porter des anguilles, des carpes , des brè- 
mes et d’autres poissons qui vivent assez 
long temps hors de l’eau, sans employer m 
tonneau ni voiture, en les enveloppant dans 
de la neige et dans des feuilles grandes, 
épaisses et fraîches, telles que celles du 
chou Otl de la laitue. Un moyen presque 
semblable a réussi sur des brèmes que 1 on 
noi-iées vivantes à plus de dix mynametres 
/vingt beues). On les avoit entourées de 
lteige , et on avoit mis dans leur bouche 
un morceau de pain trempé dans de 1 eau- 
de fc’cst avec des précautions analogues que 
dès le seizième siècle on a répandu, dans 
plusieurs contrée» de VEurepe, des especes 
précieuses de poissons , dont on y éto. 
1 r vé C’est en les employant, qu il parait 
c Msschal a introduit la carpe en Angle- 
terre en 1 514, que Pierre Oxc 1 a donnée 
w Dancmarck eu 1550; qu’à une époque 
plus rapprochée on a naturalisé l’acipensére 
su-elet en Suède, ainsi qu’en Poméranie, 
