DE L’ART DE L’HOMME SUR LES POISSONS. 25? 
poissons peut donc offrir seize manières 
d’être très-différentes l’une de l’autre , et 
•rès-facilcs à distinguer. Nous en trouve- 
rions un nombre immense si nous voulions 
faire attention à toutes les nuances que 
chacune de ces modifications peut montrer. 
r 't à toutes les combinaisons qui peuvent 
résulter du mélange de tous ces degrés. 
"I éanmoins ne tenons compte que des seize 
caractères bien distincts qui peuvent appar- 
•cnir à l’eau ; et voyons l’influence de la 
"ature des différentes eaux sur la conser- 
'ation des poissons que l’on veut accli- 
fftater. 
11 est évident que , si l’on jette les yeux 
au hasard sur une des seize combinaisons 
lue nous venons d’indiquer, on ne la verra 
Pas séparée des quinze autres par un égal 
Cambre de différences. 
Que l’on dépose donc les poissons que 
j’on viendra de transporter, dans les eaux 
iÇs plus analogues à celles dans lesquelles 
*‘ s auront vécu : et lorsqu’on sera embar- 
r assé pour trouver de ces eaux adaptées 
au x individus que l’on voudra conserver. 
Hue l’on préfère de les placer dans des 
a<s , où ils jouiront à leur volonté des 
courantes qui s’y jettent ou en sar- 
e hl, et des eaux paisibles qui y séjour- 
«ùl ; où ils rencontreront des touffes de 
.c Mtaux aquatiques et des rochers nus, 
(l es fonds de sable et des terrains vaseux ; 
J' *' s jouiront d’une température douce en 
fû «fonçant dans les endroits les plus prn- 
r n< * s , cl où ils pourront se réchauffer aux 
r ï°ns du soleil, en s’élevant vers la sttr- 
iucç. ’ 
do? Ue l ou choisisse néanmoins les lacs 
dùr i rives sont unies, plutôt que ceux 
est t i. s rivages sont très-hauts ; et si l’on 
l r( s obligé de se servir de ces lacs a bords 
0 rehaussés , et où par conséquent les 
de p oposés sur des fonds trop éloignés 
p) l( a ' mtl sphère ne peuvent lias recevoir 
chai „ rcus c intlucncc de la lumière et do la 
a Ux Ul > qu’on supplée aux côtes basses et 
douces, en faisant construire 
0s péce CS ' acs 01 auprès de leurs bords des 
Pcésent . 1>tlrcs 011 ( * e viviers en bois , qui 
de la s , l° nl des plans inclinés très-voisins 
dans la'sa' <le l eau ’ ct l on garnira, 
de ramea ° tt convenable , de branches et 
sent frottp* ? Ur lesquels les femelles puis- 
, r ,. car ventre ct se débarrasser 
de le 
urs œufs. 
Aura-t ou à sa 
a? 
^stes 
tnales as l Y a ^ 8 P os *ti° n Roseaux thor- 
Vastne r • SCz abondantes pour remplir de 
eservoi rs , et y couler constamment 
W.épk D b . Il, 
en si grand volume , que dans toutes les 
saisons la chaleur y soit très-sensible ; on en 
prolitera pour acclimater des espèces étran* 
gères , utiles par la bonté de leur chair, ou 
agréables aux yeux par la vivacité de leurs 
couleurs, l.i beauté de leurs formes et l’a- 
gilité de leurs mouvemens, et qui n’auront 
vécu jusqu’à ce moment que dans les con- 
trées renfermées dans la zone torride ou 
très-voisines des tropiques. 
Lorsque les poissons ne sont pas délicats, 
ils peuvent néanmoins supporter très-faci- 
lement le passage d’une eau à une eau trés- 
différentc de la première. On l’a remarqué 
particulièrement sur l’anguille, et M. de 
Septfontaines, observateur très-éclairé, que 
nous avons eu le plaisir de citer très-sou- 
vent dans nos ouvrages, nous a écrit, dans 
le temps, qu’il avoit fait transporter des an- 
guilles d’une eau bourbeuse dans le vivier 
le plus limpide , d ? une eau froide dans une 
eau tempérée, d’une eau tempérée dans 
une eau froide, d’un vivier très-limpide 
dans une eau limoneuse, etc.; qu’il avoit 
fait supporter ces transmigrations à plus de 
trois cents individus; qu’il les y avoit sou- 
mis dans différentes saisons ; qu’il n’en étoit 
pas mort la vingtième partie, ct que ceux 
qui avoient péri n’avoient succombé qu’a 
la fatigue et à la gène que leur avoit fait 
éprouver un séjour très long dans dos vais- 
seaux très-étroits. 
On pourroit croire . au premier coup 
d’œil, qu’une des habitudes les plus diffi- 
ciles à donner aux poissons seroit celle de 
vivre dans l’eau douce après avoir vécu 
dans l’eau salée , ou celle de n’ètre entou- 
rés que d'eau salée après avoir été conti- 
nuellement plongés dans de l’eau douce. 
Cependant on ne conservera pas long- 
temps cette opinion, si l’on considère qu’à 
la vérité l’eau salée , comme plus pesante, 
soutient davantage le poisson qui nage , et 
dès-lors lui donne, tout égal d’ailleurs , 
plus d’agilité et de vitesse dans sesmouve- 
meiis; mais que lorsqu’elle se décompote 
clans les branchies pour entretenir par son 
oxygène la circulation du sang , ou seule- 
ment dans le canal intestinal pour servir 
par son hydrogène a la nourriture de 1 ani- 
mal, le sel dont elle est imprégnée n’al- 
tère ni l’un ni l’autre produit de cette dé- 
composition. L’oxygène et l’hydrogène re- 
tirés de l’eau salée , ou obtcïius par le 
moyen de l’eau douce , offrent les même* 
propriétés, produisent les mêmes effets. Si 
le poisson est plus gêné dans scs inouve- 
mens au milieu d’un lac d’eau douce que 
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