LES SPÀRES. 
ESPÈCE ET CARACTÈRES. 
grosses ; des pores auprès des yeux ; la ligne la- 
térale rameuse et interrompue ; les écailles 
glandes , minces et hexagones; le dos violet ; 
la tète , les côtés et les nageoires variés de vio- 
let et de jaune. 
97. Le spare queue-verte. 
Dix rayons aiguillonnés et neuf rayons articulés 
à la dorsale ; les rayons aiguillonnés de la dor- 
sale filamenteux ; trois rayons aiguillonnés et 
huit rayons articulés à l’anale ; chaque mâ- 
choire garnie de deux laniaires recourbées, et 
d’un rang do molaires courtes et séparées les 
unes des autres ; l’opercule terminé par une 
prolongation arrondie à son extrémité ; la li- 
gne latérale interrompue ; le corps et la queue 
comprimés ; les écailles larges et minces ; les 
premiers et les derniers rayons de la caudale 
LE SPARE DORADE 
Plusieurs poissons présentent un vête- 
ment plus magnifique que la dorade ; au- 
cun n’a reçu de parure plus élégante. Elle 
ne réfléchit pas l’éclat éblouissant de l’or et 
de la pourpre, mais elle brille delà douce 
clarté de l’argent et de l’azur. Le bleu cé- 
leste de son dos se fond avec d’autant plus 
de grâce dans les reflets argentins qui se 
jouent sur presque toute sa surface , que 
ces deux belles nuances sont relevées par 
je noir de la nageoire du dos, par celui de 
la nageoire de la queue, par les teintes 
foncées ou grises des autres nageoires, et 
par des raies longitudinales brunes qui 
s’étendent comme autant d’ornemens de 
bon goût sur le corps argenté du poisson. 
Un croissant d’or forme une sorte de sour- 
cil remarquable au-dessus de chaque œil ; 
une tache d’un noir luisant contraste, sur 
4. Daurade, aourade , aurado, dans plusieurs 
contrées de France; sauquesme (lorsque l’animal 
est encore très-jeune , et qu’il n’a pas deux déci- 
mètres de long), méjane (lorsque l’animal est 
moins jeune , mais qu’il n’a pas encore quatre 
décimètres de longueur) , sabre daurade (lorsque 
l’animal est très-grand ) , dans plusieurs dépar- 
temens méridionaux de France; saucundte (lors- 
que l’animal est encore très-jeune , et qu’il n’a 
pas deux décimètres do long) , poumerengue , ou 
paumergrav (lorsque l’animal est moins jeune, 
mais qu’il n’a pas encore quatre décimètres de 
longueur), sur quelques côtes françaises delà 
Méditerranée ; orata, A Rome et k Gènes ; ora, à 
Venise ; eanina, en Sardaigne; aurada , h. Malte ; 
orada , à Alger ; sippuris , par les Grecs modernes; 
ver guide , goud braassem , en Hollande ; gilt head , 
gilt poil , en Angleterre; gotd brassera, en Aile, 
magne. 
ESPÈCE ET CARACTÈRES. 
très-allongés ; cette caudale d’un vert foncé » 
ainsi que l’anale et les thoracincs ; la coulcu* 
générale verte. 
98. Le spare roügeor. 
Neuf rayons aiguillonnés et sept rayons articulé* 
à la nageoire du dos ; un ou deux rayons ai* 
guillonnés et neuf rayons articulés h la nngeoû e 
de l’anus; la mâchoire inférieure plus courte 
que la supérieure , et garnie de douze incisive* 
fortes et rapprochées ; la tète et les operculé 
dénués d’ écailles semblables à celles du dos; l a 
couleur de presque toute la surface de l’anim^ 
d’un rouge plus ou moins foncé; chaqu* 
écaille grande , arrondie , bordée d’or, et ma** 
quée, dans son centre , d’une petite tacb* 
d’on rouge brunâtre. 
la queue et sur l’opercule, nvec l’argent de* 
écailles ; et une troisième tache d’un bea 11 
rouge, se montrant de chaque côté aü' 
dessus de la pectorale, et mêlant le ton 
et la vivacité du rubis à Fhcureux mélang 6 
du bleu et du blanc éclatant, termine J 3 
réunion des couleurs les plus simples, 
en même temps les mieux ménagées, h’ 5 
plus riches , et cependant les plus agréjj ! 
blés. Les Grecs, qui ont admiré av^ 
complaisance ce charmant assorlimcnh 
et qui clierchoient dans la Nature la rég' f 
de leur goût, le type de leurs arts, 
même l’origine de leurs modes. Toi' 1 
choisi sans doute plus d’une fois pour le 
déle des nuances destinées à parer la jeuij c 
épouse, au moment où s’allumait pour e» e \ 
le flambeau de l’hyménée. Us avoieut d“ j 
moins consacré la dorade à Vénus. I 
étoit pour eux l’emblème delà beauté & 
conde : elle étoit donc celle de la Natu^' 
elle étoit le symbole de cette puissance ' 
mirable ctvivitiante. qui crée et quicoO 1 ^ 
donne, qui anime et qui embellit, qui & 
flamme et qui enchante, et qu’un despl' 1 . 
célèbres poètes deTautique Rome, pén^ 
de l’esprit mythologique qu’il chcrehoit 1 *, 
pendant à détruire, et lui rendant I 
mage même en le combattant, invpcf 1 ^ 
sous le nom de la déesse des grâces et 
reproduction, dans un desplus beaux p°. 
mes que les anciens nous aient tran s,IÏ J 
Mais celte idée tenoit , sans doute, à 
idée plus élevée encore. Celle sorte d‘ l, ?s 
roglyphe de la beauté céleste n’avofl K j 
été empruntée sans intention du ^ 
des eaux. Ce n’étoit pas seulement I a . ^ 
ture créatrice et réparatrice qui devoi* 1 
