LE SfARÈ 
JJots agitas qu'ils sont obligés de traverser, 
: s'approchent sans crainte des rochers 
CS rivages, si ces rives battues par la mer 
annoncée leur présentent une nourriture 
a';i leur convienne. Des pécheurs Indus- 
'"'ni ont souvent choisi ces temps de tem- 
pour jeter dans l’eau de petites masses 
, e Pain et de fromage pétris ensemble, que 
s Cs oblades avaloicnt sans danger, dont ces 
[P ai 'es pouvoiont revoir l’image sans mé- 
lj? l! ce , et auprès desquelles on plongeoit 
des hameçons garnis d'une compo- 
k l 0n semblable, dont les précautions ordi- 
.j* lr es de ces thoracins ne les éloignoient 
[ üs - Duhamel nous apprend que leshabi- 
' ' ls de la côte voisine d’Alicante en Espa- 
f np attirent ces animaux avec de peti tes bon- 
s , de soufre ; et nous trouv ons dans Pline , 
'lu 
auprès d’ilerculanum et de Stabia les 
01 il 1 «uwvwouum il uv OldUl 
uades s’approchoient assez de la rive pour 
i ? n 'J re le pain qu’on leur jetoil, mais 
elles avoient assez d’attention et d’e.vpé- 
i'etii 
“Doit à un hameçon 
[ Cl “ c e pour distinguer l’appât perfide qui 
U De smaris a les nageoires pectorales et 
t Racines terminées en pointe. Une belle 
j c he noire relève la blancheur ou la cou- 
h ,lr argentée de scs côtés. Du temps de 
l^J^filet, on prenoit surplusicms eûtes de 
i t , s Méditerranée, et particulièrement sur 
li n liïa ges septentrionaux de cette mer, 
d c (fraude quantité de smaris. Les pê- 
Scm Ui s * es éxposoiont à l’air pour les faire 
10r > ou les conservoient en les imbibant 
t* rayons à la membrane branchiale du 
sparaillon. 
"4 rayons â chacune dos pectorales. 
1 rayon aiguillonné et 5 rayons articulés à 
. chacune des thoracines. 
rayons à la caudale. 
G rayons à la membrane branchiale du 
j sargue. 
rayons à chaque pectorale. 
* rayon aiguillonné et 5 rayons articules 
.. à chaque thoracine. 
- rayons h lu nageoire de la queue. 
13 
rayons U la membrane branchiale de 
l’oblnde. 
q 
' ra Vona à clinquo pectorale. 
* Ia >on aiguillonné et 5 rayons articulés h 
4 - chaque thoracine. 
1 ra yons à la caudale. 
^ r °yons ii la membrane branchiale du 
V, 
^ Il, 3°ns h chaque pectorale. 
Va yvn aiguillonné et 5 rayons articulés à 
j- c ‘ la que thoracine. 
a » V01 ^ À la nagepijre Ja queue. 
SPARAILLOIY. 439 
de sel, ce qui donnoit à ces poissons un 
goût très-piquant et les faisoit nomnior 
picards dans plusieurs contrées de France, 
ou les laissoient ircmper et fondre, pour 
ainsi dire, dans de l’eau salée, pour ob- 
tenir celte composition nommée gamin , 
dont, les anciens éloient si avides, et qu’ils 
appointent une liqueur exquise. 
LE SPARE MENDOLE r , 
LE S P A It F. ARGENTÉ, LE SPARE IIUR- 
TA , LE SPARE PAGEL 2 ET LE 
SPARE PAGRE K 
La mcndole, le hurla et le pagre habi- 
tent dans la Méditerranée ; le pagel se 
trouve dans la Méditerranée, dans l’Océan 
atlantique, dans le grand Océan équinoxial, 
dans la mer du Japon; et c’est celte der- 
nière mer, .si fertile en tempêtes, et dont 
les dois agités fout retentir les rivages ro- 
mantiques des Iles japonaises, qui nourrit 
l'argenté. Jetons un coup d’œil sur les for- 
mes et les habitudes de ces cinq spares. 
Ta mendoîe a les deux mâchoires gar- 
nies d’un grand nombre de dents petites, 
pointues, et placées derrière celles que 
nous avons comparées à des poinçons dans 
le tableau générique. La langue est lisse , 
le palais rude ; la mâchoire supérieure aussi 
avancée que l’inférieure; l’opercule garni 
de petites écailles, et composé de plusieurs 
pièces. 
4. Cigarette, jusete, gcrle , mundoure , duna 
quelques contrées méridionales de France; me* 
nota, en Sardaigne, dans la Ligurie cl b Rome ; 
minuta , à Malte ; maris , scrota , par les Grecs 
modernes ; meneta , h Venise ; sclavc , par les pê- 
cheurs de l’Adriatique; scheisser, Schec/yserting , 
laxir-fisrk, par les Allemands; tec-schytcr, en 
Hollande; cackcrel , en Angleterre. 
2. Pagcur, pageau , pageu , dans plusieurs pays 
du midi de la France; pogel, eu Espagne; pa~ 
g elle , en Sardaigne ; pagclla , à Malle ; frangoti - 
no et fragolino, à Rome ; alboro et arlovo , b Ve- 
nise; roth-schuppe , en Allemagne; roode-b rusai , 
en Hollande ; scu rough , en Angleterre ; bouceu - 
titfgrc, aux Antilles. 
3. Phagros , en Portugal ; parghi, bezngu , en 
Espagne ; pagra, cil Sardaigne ; pagru, à AI aile ; 
pagnro , en Ligurie ; phagvrio, dans plusieurs au- 
tres contrées d’Hiilie ; urborelto, h Ancône ; ur- 
bain, en Dalmalie ; maison, en Turquie ; rothe 
brassent, cl sock flosscr, en Allemagne ; zuck b r as- 
sort, en Hollande; hacke , scu brean, et red gilt- 
head' çi) Angleterre) urrpquerp t au cap Breton, 
