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LE S PARE 
c s cs couleurs charmeroit les yeux , en 
^'"trastantavcc le bleu céleste on le blanc 
ijj l'eu azuré d'une eau pure et tranquille. 
(1 '"Heurs il est des saisons et des parages 
J l _ «ne nourriture convenable donne à la 
, ’’" r c de ce spare une couleur blanche , 
graisse abondante , et une saveur tiés- 
Jtucaie. Pendant l’hiver le pagel se réfu- 
I J dans la haute mer; mais il vient, au 
‘‘"temps, déposer ou féconder ses œufs 
l,^ des rivages, qu’il n’abandonne pas 
IXhi rété > P arcc T 10 s® voracité le 
lu) 1 ®» se nourrir des jeunes poissons qui 
i, "lent, pour ainsi dire, auprès descôlcs, 
‘eu 01 * a belle saison, aussi bien qu'à 
e chercher les moules, les autres teslacécs 
f| , f ; s crabes , dont il écrase facilement la 
°"te ou les coquilles entre ses molaires 
"dire uses, fortes et arrondies, 
dp mesure que le pagel vieillit, la beauté 
| e sa parure diminue; l’éclat de ses cou- 
l)| n ,s s’eflnee; scs teintes deviennent plus 
e^W'b cs ou plus gi-ises; et comme, dans 
hh. . 31 de dépérissement intérieur et d’al- 
° ll °n extérieure, il a une plus grande 
» Ss ®ml)lanceavec plusieurs espèces de son 
r|" r 6, il n’est pas surprenant que des pê- 
r a C| "'s peu instruits aient cru, ainsi que le 
"iis r| c ll° n( lelct, que ces pagels deve- 
dC "es vieux s’étoient métamorphosés en 
t/„ "l'i’ssparcs, et particulièrement en den- 
é| o ; ° u sywgrc», etc. Mais il est bien plus 
Mn* v 1 < I u un a<lssi philosophe 
"a, ' ,0Le ait écrit que dans ie temps du 
d' ' "n ne trouvoit que des pagels pleins 
l^l's.ct que par conséquent il n’y avoit 
c,,. de mâles parmi ces sparcs. Quoique 
l'Il "'erreur d’Aristote ail été adoptée par 
n p J 1 c " ci par d’autres auteurs aucicus, nous 
ii l; ' ;i réfuterons pas ; mais nous ferons re- 
'în e C| "°I' qu’elle doit être fondée sur ce 
M„ .""ns l’espèce du pagel , comme dans 
,l0| >th ,S au,l ' cs espèces des poissons, le 
füia-i, des mêles est inférieur à celui des 
'""Iles ’ el ’1" P d’aii leurs ccs mêmes fc- 
•«mj 5 s ont contraintes, pour réussir dans 
i'll(. s s ' es P dites opérations sans lesquelles 
P 0ul 'i‘8icnt pas toujours se débar- 
l'ii'a^ "e leurs œufs, de s’approcher des 
"e r s Plutôt que les males, et de séjour- 
'ihe "l' r és des terres plus constamment 
4 ^ s derniers, 
dp 
Ü 
" Ps te. le pagel parvient à la longueur 
décimé 1 res. 
? r ai^ R j’ a S r c pèse quelquefois cinq tilo- 
'"és ; es ,'. ^'dépendammcBt des dentsmn- 
''à»t j diquéesdans ie tableau , il a le de- 
•«taque mâchoire garni de dents 
MENDOLE. nst 
petites, pointues, un peu recourbées, ser- 
rées l’une contre l’autre; et derrière ccs 
sortes d’incisives, IV» voit plusieurs ran- 
gées de dents bien pluspelites. plus courtes, 
plus serrées, et émoussées. La langue est 
lisse ; les yeux sont gros ; la nuque est largo 
et arrondie ; chaque opercule composé de 
deux pièces; la couleur générale d’un 
rouge mêlé de jaune ; le ventre argenté; la 
teinte des nageoires rougeâtre ; chaque 
côté du poisson rayé longitudinalement de 
jaune ; et la base de chaque pectorale mar- 
quée d’une tache noire , ainsi que le voisi. 
nage de chaque opercule. 
Le pagre remonte dans les rivières; et 
Elien raconte que, de son temps, l’appa- 
rition de cet osseux dans le Nil causoit une 
joie générale parmi la multitude, parce que 
l’arrivée de ce spare ne précédoit que de 
peu de jours le débordement du fleuve. 
« Ainsi que dans beaucoup d’autres cir- 
constances, ce qui d'abord n’nvoit paru 
qu’un signe agréable , avoit été métamor- 
phosé ensuite en une rnusc utile : on ctoit 
allé jusqu’à attribuer l’heureux événement 
de l’inondation fécondante à la présence 
du poisson; et bien loin do le poursuivre 
pour s’en nourrir, on i’avoit placé parmi 
les animaux sacrés , et on lui reudoit les 
honneurs divins*. 
La chair du pagre est moins délicate 
pendant la saison où il vit dans les eaux 
douces des fleuves, que pendant le temps 
i. G rayons à la membrane branchiale du 
spare mendole. 
15 rayons J» chaque peclorale. 
1 rayon aiguillonné et & rayons articulés à 
chaque thoracine. 
19 rayons û la caudale. 
IC rayons h chaque pectorale de l’argenté. 
18 rayons à la nageoire de la queue. 
5 rayons 1» la membrane branchiale du 
spare hurla. 
IC rayons k chaque pectorale, 
6 rayons h chaque llioracine. 
17 rayons à la caudale. 
5 rayons h la membrane branchiale <lu 
pagel. 
17 rayons à chaque pectorale. 
1 rayon aiguillonné et 5 rayons articulés 
ii chaque, thoracine. 
20 rayous à la nageoire de la queue. 
6 rayons à la membrane branchiale du 
pagre. 
15 rayons h chaque peclorale. 
1 rayon aiguillonné et 5 rayons articulé* à 
chaque thoracine. 
20 rayons k lu candide. 
