*36 LË SPARE CASTAGNOLE. 
La nageoire du dos et l’anale du sparc 
grand -œil sont terminées, du côté delà 
caudale, par une sorte de lobe. Sa couleur 
générale est relevée par des raies ; et ses 
nageoires sont violettes , ou d’un rouge 
pâle. 
LE SPARE QUEUE-ROUGE, 
LE SPARE QUEUE-d’oR I.E SPARE 
CUNING 1 2 , LE SPARE (JALONNÉ , 
LE SPARE BRÈME 3 * ET LE SPARE 
GROS-OEIL. 
Nous devons à Bloch la connoissance de 
ces six spares. Le premier, qui habile la 
mer du Japon, a- les veux grands et pres- 
que verticaux, et le corps très -élevé au- 
devant de la nageoire dorsale. 
Le spare queue-d’or vit dans la mer qui 
baigne les côtes du Brésil. Ses couleurs 
sont régulières, brillantes et magnifiques: 
le tableau générique en indique les nuances 
et la- disposition. Quelques individus, au 
lieu d’un violet argenté , présentent , sur 
une grande partie de leur surface, un rouge 
clair, ou couleur de rose animé; mais les 
tons dont ce spare resplendit sont, en gé- 
néral, si éciatans, que Pison a cru devoir 
attribuer à leur vivacité la phosphorescence 
dont jouissent les spares qweue-d’or , indé- 
pendamment de toute réflexion de lumière 
due à lent s écailles luisantes et colorées. 
Cependant celte qualité phosphorique est 
élevée dans ces animaux, ainsi que dans 
plusieurs autres poissons, à un degré assez 
haut pour que la réunion d’un très-grand 
nombre de ces osseux répande une clarté 
à l’aide de laquelle on peut lire au milieu 
(l’une nuit très-obscure. Le spare qucuc- 
d’orareçu dans celte propriété phospho- 
rique un présent funeste : on le pèche avec 
bien plus de facilité que s’il en étoit privé. 
La lumière qu’il produit, quelque douce 
ou foiblc qu’elle puisse être, le trahit, lois 
même que son instinct l’entraine dans la 
mer à quelque profondeur, comme dans 
un asile assuré ; et on le recherche d’autant 
plus, qu’il réunit à une chair des plus dé- 
1. Acara pilangtt , twara pîtamba , au Brésil ; ra- 
tirrubia , b In Havane. 
2. Ikm tembrae cuning, dans les Indes orienta- 
les. 
3. Ttrhnc de mer, çarpe de mer, sur plusieurs 
cites de France. 
licates et des plus agréables une grandeu r 
considérable. Marcgrave l’a vu offrir une 
longueur de six ou sept décimètres. Le 
prince Maurice de Nassau a laissé un très- 
beau dessin de ce spare, dont Marcgrave, 
et, d’après lui, Jonston, Willughby et 
Ruysch , ont aussi donné la figure. 
Les Indes orientales nourrissent le eu- 
ning. La tête de ce sparc est petite et coin- 
primée. Lu rang de petites dents garni' 
l’une cl l'autre des deux mâchoires. La 
langue et le palais sont lisses. La ligne la- 
térale est presque droite. Un sillon longi- 
tudinal reçoit la nageoire du dos, à la vo- 
lonté de l’animal. Les nageoires sont jaunes- 
Le sparc galonné a* le corps beaucoup 
plus élevé que le cuning. 11 préfère la m cl 
du Brésil , comme la queue-d’or. Toute? 
scs nageoires sont jaunes on dorées , ait' 51 
que les galons ou raies longitudinales don* 
il est paré. 11 ne parvient ordinairement 
qu’à la longueur de deux décimètres. 
séjourne auprès des rivages rocailleux 0,1 
l’eau est pure, et où il peut trouver po" ( 
sa nourriture une grande quantité d’œ"'* 
de poisson. D’après cette habitude il n’ cS 
pas surprenant que Marcgrave et Pison > 
qui ont donné la figure de cet osseux, ain* 
qucleprince Maurice, Jonston et Ruysd*' 
et d’après lesquels Klein et Willughby e ' 
ont parlé, lui aient attribué une saveur 
plus agréables et supérieure même à t'cf 1 ' 
de la carpe. 
Le sparc brème a la tête comprimée 
petite; la langue et le palais lisses; les de u 
mâchoires également avancées ; les op c< . 
cules couverts de très-petites écailles , 
composés chacun de trois pièces; le cotr 
et la queue très-élevés, le ventre arron“' 
la ligne latérale bordée de points noirs ^ 
haut et en bas; et toutes les nageoires d 1 • 
ronge de brique , excepté la dorsale , 9. 
est rougeâtre à sa base , d’un vert bleu» j 
sur la plus grande partie de sa surface , 
lisérée de noir. 
Ce spare brème se trouve dans le 
qui sépare la France de l’Angleterre, | f|j 
le voit aussi auprès de presque toutc?^ )C 
côtes occidentales de France , et 
dans le voisinage du cap de Bonne- '"''je 
rance. 11 détruit une grande quant'j ( ', ||1 . 
fraietde jeunes poissons. Il ala chair 11 
chc, mais molle : cependant il est asse^^j 
à manger lorsqu’il est grand et qu’il a A 
dans des endroits pierreux. Ou le Pj ))CS ; 
pendant l’été avec des filets ou des b» j c s 
et l’on profile souvent, pour le P , <>r ,’ jçS' 
temps d’orage et de tempête, pctida* 1 * 
