v 160 — Juillet 1919 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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viiises laitières. La production moyenne 
est dfe 2 à 3 litres, dans l'ouest elle atteint 
5 litres. Le la i I est assez riche en matière 
grasse. 
Le rendement en viande oscille entre 
45 et 50 pour cent. Dans des cas relative- 
ment fréquents, il peut atteindre 55 et 
même 00. On enregistre un abaissement 
assez marqué à la tin de la saison sèche. 
C’est ainsi que pendant cette saison, le 
poids net de viande est de 180 à 200 kg 
par tète, tandis qu’il s’élève à 200 et 250 
pendant la saison des pluies. Les bovins 
de Madagascar présentent une remar- 
quable aptitude à l'engraissement. 
IV. Débouchés. — Les principaux 
débouchés de la production bovine sont : 
la cousommalion locale, assez fixe dans 
sa demande, et l’exporlation. 
En 1915 la colonie a exporté 9.018 
bœufs sur pied. Le plus grand nombre 
s’en va sur la Réunion (2.687) et Vile 
Maurice (6.355). Quelques animaux sont 
expédiés en France (50), mais cette pra- 
tique est à abandonner. Le Transvaal et 
Zanzibar sont aussi des débouchés de 
quelque importance. 
L’exportation des viandes frigorifiées, 
conservées ou salées est d’une impor- 
tance économique plus gravide. Le nom- 
bre de tètes abattues passe de 14.800 en 
1911 à 140.000 en 1917; les exportations 
de viandes de conserve passent de 3.700. 
quintaux en 1911 a 34.650 en 1915. 
Cinq usines frigorifiques effectuent le 
traitement des viandes. Lu Compagnie 
Générale Frigorifique, à Roanamary, 
près de Majunga, fait de la viande frigo- 
rifiée et des conserves. La Société Roche- 
foriaise, à Tu mata ve, prépare des vian- 
des frigorifiées. Les usines de -Scania et 
d’Antongombato, celle de la Société d’A- 
limentation de l’Emyrne, à Tannnarive, 
préparent des conserves. 
En 1896, l’exportation des peaux se 
chiffrait par 106.891 francs ; en 1916, 
elle atteignait 13.361.114 francs. 
V. Maladies. — La mortalité est très 
élevée chez les jeunes en raison des 
mauvaises conditions de l’élevage. Elle 
atteint jusqu'à 30 p. 100 de l’effectif. 
Sous le nom de kankana, les indigè- 
nes désignent une diarrhée grave des 
jeunes. Durant la saison des pluies, les 
septicémies d’origine ombilicales sont 
fréquentes, tandis que durant la saison 
sèche, les privations, la gale, les parasi- 
tes de toutes sortes déciment les trou- 
peaux. 
La tuberculose sévit à l’état endémi- 
que dans le sud de Vile. Le charbon bae- 
féridien est fréquent dans la circonscrip- 
tion d’Analalava, de juin à décembre. 
On constate encore la rage, la piro- 
plasmose, la distomatose; la gale est en 
régression. D'autre part, les cas de sté- 
rilité sont rares. 
\ I- Améliorations. — 11 n'y a au- 
cune raison de créer ou d’introduire une 
race nouvelle, il suffit d’améliorer celle 
qui existe actuellement et qui possède 
une si remarquable aptitude h l’engrais- 
sement. 
Les principaux points qui doivent at- 
tirer l’attention dans cette entreprise 
sont : 
l’amélioration des pâturages par la 
fauchaison, par la dent des animaux- ; 
à cet effet le parcage des animaux est 
indiqué; 
les encouragements et l’éducation à 
donner aux indigènes qui peuvent se ré- 
sumer ainsi : élévation du prix d’achat, 
réduction du nombre des intermédiaires, 
éducation donnée- par l’exemple des co- 
lons européens. Dans cette entreprise, il 
faut compter avec l'indifférence et l’in- 
souciance des indigènes; 
le choix des reproducteurs, la castra- 
tion précoce des mâles mal conformés, 
l’isolement des vaches prêtes à mettre 
bas et les soins élémentaires à donner 
aux jeunes; la division du troupeau en 
animaux du même Age; 
l’amélioration des conditions de trans- 
port entre les centres de production et 
les centres d'utilisation. Ces déplace- 
ments ne peuvent s’effectuer que de mars 
