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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE N" 161 — Sept. 1919 
Syrie, où on le cultive surtout aux envi- 
rons de Jaffa, Caïfa, Saint-Jean d’Acre, 
etc. Ce serait une grave erreur de pré- 
tendre que la Syrie est le seul pays du 
Levant où on cultive cet oléagineux. Au 
cours d’un voyage que je viens de faire 
en Turquie d’Europe et en Asie-Mi- 
neure, j’ai pu recueillir sur ce sujet un 
certain nombre de renseignements qui, 
je crois, sont peu connus, en Europe oc- 
cidentale tout au moins (1). 
L — 'Principaux centres de culture 
du Sésame en Orient. 
A) Asie-Mineure, Syrie , Perse, Egypte. 
- Le Sésame est cultivé dans l’Anato- 
lie, l’Arménie, le Kurdistan, la Mésopo- 
tamie, la Syrie, la Gilicie et la Lycie. 
On en rencontre aussi dans la Perse, 
surtout du côté de la frontière turque, 
et dans la Basse-Egypte où il fait l’ob- 
jet d’une culture d’été (2). C’est en Sy- 
rie que les cultures atteignent leur plus 
grand développement, mais indépen- 
damment de cette province où la plante 
se rencontre à peu près partout, en 
abondance, on trouve encore des cen- 
tres importants dans toute l’Anatolie, 
sauf de rares endroits où il ne fait pas 
assez chaud, à Angora, Eski-Cheir, 
Brousse, Smyrne, Afion-Karahissar, 
Bourdour, Koniah, etc. Fin Gilicie, on en 
fait à. Mersine, à Adana. 
(1) Je tiens ces renseignements, pour la plu- 
part, de Mgr Thomas Ba.iari, Patriarche CShal- 
déen, et de M. Raoul Brottr, industriel à 
Brousse, qui ont eu, à plusieurs reprises, l'oc- 
casion de suivre ces cultures de très près. Je 
les prie do trouver loi l'expression de ma vive 
reconnaissance. 
(2) Voici ce que m'écrivait, à ce sujet 
M. Schwewfiîrth, il y a. quelques mois : « En 
Egypte, spécialement, dans la Basse-Egypte, le 
Sésame fait l’objet d’une culture d'été. Il en est 
de même dans l’Egypte moyenne (par exemple 
aux environs de Minieh). 11 lui faut la chaleur de 
l’été pour réussir, l'hiver n’offrant pas de tem- 
pératures suffisantes. C’est là une condition sine 
qua non , qui doit être de rigueur, a fortiori, en 
Syrie. On trouve, aux environs de Rosette, de 
Damiette, h Tel.el-Kébir, etc., le Sésame en fleurs 
au mois d’août et de septembre. On trouve des 
restes de cette plante, dans les champs de maïs 
qui remplacent cotte culture, vers la fin de l’an- 
née. » 
Si Ton veut limiter par une ligne la 
partie de l’Asie antérieure et TAsie-Mi- 
noure où cette culture est pratiquée, on 
laissera au nord Trébizonde et Batoum, 
où la température n’est pas assez éle- 
vée (1); on laissera également au sud 
Bagdad (2), Bassorah, l’Arabie et le dé- 
sert de Syrie, où il fait trop chaud. 
Cette ligne pourra, en conséquence, 
être jalonnée par les villes suivantes: 
Samsoun, Amassia, Tokat, Sivas, Er- 
zeroum, Vah, Tabriz et le sud de la 
Caspienne, pour la limite septentriona- 
le; le sud de la Caspienne, Mossoul, 
Bitlis, Djarbékir, Malatia, Ourla, Bired- 
jik et Alep, pour la limite méridionale. 
Bien entendu, cette culture n’est prati- 
quée que dans les plaines et sur les 
flancs des collines. 
Dans les montagnes de la Haute-Ar- 
ménie, et sur tous les points trop élevés 
de l’intérieur, les conditions climatéri- 
ques ne sont pas favorables an dévelop- 
pement de cette plante. A Ourfa, l’absen- 
ce d’irrigation raisonnée, malgré les 
grosses dépenses effectuées dans ce but, 
pour y amener l'eau du Tigre, et le bri- 
gandage qui sévit dans cette région, 
compromettent parfois gravement les ré- 
coltes. 
Toutefois, bien que le Sésame soit 
cultivé à peu près partout, en Anatolie, 
et dans les régions basses de l’Arménie 
et du Kurdistan, nulle part cette culture 
n’atteint, dans ces provinces, le déve- 
loppement qu’elle acquiert en Syrie. On 
verra plus loin, cependant, que tous ces 
pays se prêteraient admirablement à la 
culture en grand de cet oléagineux, si 
Ton pouvait trouver une main-d’œuvre 
suffisante et inculquer aux indigènes des 
procédés de culture, auxquels ils se sont 
montrés jusqu’ici réfractaires. 
(1) On pourrait même laisser de côté Erzeroum, 
bien qu’on fasse un peu de Sésame aux environs 
de cette localité. 
’ (2) Il paraît qu’à Bagdad, c’est-à-dire au com- 
mencement de la zone chaude, on cultive aussi 
le Sésame. Mais il est chétif et très rare. 
