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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE N° 161 — Sept. 1919 
là, , répondent amplement à la demande 
des consommateurs. 
Varna. — Ce port ne laisse pas sortir 
de Sésame de la Bulgarie, mais en im- 
porte de Turquie la quantité nécessaire 
à la confection du Tahin qui se con- 
somme sur place. Oette quantité varie de 
200 à 250.000 kg. « L’importation des 
graines de Sésame de la Turquie est au- 
jourd’hui exclusive, grâce à la suppres- 
sion des droits de douane, due à la 
convention passée, vers 1900, entre la 
Turquie et la Principauté. » 
A titre d’indication, on trouvera ci- 
dessous un tableau, malheureusement 
un peu ancien, relatif au commerce du 
Sésame en Bulgarie (1), 
Commerce des Sésames en Bulgarie 
pendant Vannée 11)00 
IMPORTATION 
pays de provenance kilogr. francs 
Autriche-Hongrie (2) . . . Pr. mém. Pr. mém. 
Grèce 3.995 1.519 
Turquie 647.803 260.800 
Totaux 651.798 262.319 
Volo. — La récolte aux environs de 
cette ville, fournit à peu près 250.000 
ocques de graines par an. Certaines an- 
nées, la production peut s’élever à 
500.000 ocques, mais c'est assez rare (3). 
On trouvera ci-dessous un tableau re- 
latif au commerce du Sésame en Grèce, 
durant l’année 1900. 
Commerce des Sésames en Grèce 
pendant Vannée 1900. 
importation (4) 
PAYS DE PROVENANCE 
kilogr. 
francs 
Autriche-Hongrie (2) . . . 
13.416 
10.062 
3.000 
2.250 
Turquie 
Egypte 
163.599 
931 
122.699 
698 
Totaux 
180.946 
135.709 
l'on doit ces renseignements, cite Lemnos comme 
pays producteur de Sésame. C’est la première et 
seule fois que j’ai relevé cette mention. 
(1) II est excessivement difficile, sinon impos- 
sible, d’avoir des renseignements sur le mouve- 
ment commercial des pays d’Orient, los statis- 
tiques y étant à. peu près inexistantes. 
(2) Le Sésame provenant en très petites quan- 
tités d’Autriche-Hongrie, n’a évidemment traversé 
ce pays qu’en transit. Je n’ai pu trouver aucun 
renseignement sur la véritable provenance de ce 
Sésame. 
(3) Hans ces chiffres sont compris, indifférem- 
II. — Epoque des cultures ■ — L’épo- 
que des cultures est très variable. Sur la 
côte méridionale de la mer de Marmara, 
du côté de Moudania, on fait les semis 
vers novembre ou décembre (1). Mais 
cela est rare. Les semis les plus abon- 
dants se font au début de l’été. Aux en- 
virons de Brousse, on sème vers les 
mois de mars ou avril. A Djarbékir, 
Mossoul, Bitlis, Séert, Alep, on sème 
souvent le 8 mai, jour qui coïncide avec 
la fête religieuse. Mais le plus souvent 
on sème un peu plus tard; tel est le cas 
de la Basse-Egypte, de la Syrie, et des 
villes comme Alep, Biredjik, Ourfa, Mos- 
soul. De même, dans une partie de la Per- 
se, à Tabriz et dans le sud de la Cas- 
pienne, le Sésame est l’objet d’une cul- 
ture d’eté. 
A Djarbékir, Malatia, Si vas, Tokat, 
Samsoun, et dans presque toute l’Ana- 
tolie, la cnil lire se fait après la récolte 
des blés, au commencement de l’été. A 
Van, Bitlis, dans le Kurdistan, comme 
sur la côte sud de la Marmara, la cullure 
se fait à la fin de l’été. 
Dans toute l’Europe orientale, on pro- 
fite des plus grandes chaleurs de l’été 
pour la culture du Sésame. On sait d’ail- 
leurs que l’été est souvent brûlant dans 
toute la Péninsule des Balkans; le mois 
de juillet y présente généralement les 
plus forts maxirna de température. 
On peut résumer ainsi les époques 
qui conviennent le mieux au semis et a 
la culture du Sésame dans les divers 
pays, précédemment envisagés : 
On sème en mars-avril à Brousse; — 
le 8 mai à Alep, Bitlis, Djarbékir, Mos- 
soul, Séert ; — au commencement de 
l’été à Alep, en Anatolie, en Basse-Egyp- 
(i) Gela peut paraître eu contradiction avec los 
assortions de M. Schweinfurtu, relatives à la 
culture du Sésaïue en Basse-Egypte, on été. La 
latitude de la mer de Marmara étant sensible- 
ment. plus élevée que celle de la Basse-Egypte, 
on peut s'étonner d'y trouver des cultures d'hiver. 
Gette apparente anomalie provient de ce que le 
climat, aux environs de Moudania est assez doux, 
et que l’hiver n'y est pas aussi rude- qu’à Cons- 
tantinople. 
