i2 
Bulletin du « J. d’A. T. » (1" supplément) 
Mai 1919 
réduction dans l’exportation des amandes de 
coprah : 
Tonnes 
Manille 1917 89.551 
Manille 1918 55.520 
tandis que nous voyons se développer l’ex- 
portation de l’huile de coco. 
Tonnes 
1917 47.274 
1918 126.289 
Le nombre des huileries qui se trouvaient 
dans ces régions, de 4 à 5 usines qu’il était, 
a passé à 40-50. 
Ces jours derniers encore, des fabricants 
d’huile de ces pays se trouvaient à Marseille 
où ils venaient offrir des chargements de 
plusieurs milliers de tonnes d'huile de coco, 
en vapeurs citernes, (tanks) alors que cette 
Place n’avait vu arriver jusqu’à présent que 
des graines de coco. 
Il en a été de môme dans notre Indo-Chine 
où nous avons vu, pour le plus grand bien 
de cette colonie, se développer une ou deux 
huileries locales, qui, elles aussi, exportent 
de l’huile de coco, sur Marseille ou ailleurs. 
Ce phénomène est absolument remar- 
quable, et s’il est appelé à amener un déve- 
loppement et une richesse toute particulière 
dans les pays coloniaux, nous devons recon- 
naître à regret, qu’il doit amener une atrophie 
correspondante de l’industrie nationale 
française de l’huilerie, par suite de la raré- 
faction de la matière première et par contre 
de l’augmeptation de l’importation de l’huile 
fabriquée. 
Il est à noter que les planteurs coloniaux 
utilisent les tourteaux provenant de la tritu- 
ration des graines pour la fumure de leurs 
terres ou l’alimentation de leur bétail. 
En ce qui concerne l’Afrique, ce pays 
moins développé au point de vue économique 
que les autres, n’a pas vu le même dévelop- 
pement industriel, mais, par contre, la guerre 
a amené également un phénomène nouveau 
dans ces régions : l’arrivée des Américains 
comme acheteurs de graines oléagineuses ou 
de l’huile de palme. 
Il est à espérer que cette situation émi- 
nemment favorable au développement des 
matières grasses de nos colonies, permettra 
aux Maisons nombreuses et importantes qui 
y sont installées, de savoir profiter de ces 
conditions pour développer d’une façon 
scientifique la. production des graines oléa- 
gineuses; aussi enregistrons-nous avec inté- 
rêt les efforts qu’ont faits, dan3 ce sens, soit 
l’Institut Colonial de Marseille, soit l’Union 
Coloniale française, à l’occasion du récent 
Congrès d’Agriculture Tropicale. 
Nous voyons avec plaisir aussi que M. An- 
goulvant, le distingué Gouverneur Général 
de l’Afrique Occidentale et Equatoriale, va 
organiser définitivement un Institut scienti- 
fique à la Côte d’ivoire, qui contribuera à 
donner l’élan aux recherches des meilleures 
conditions de production, soit d’arachides, 
soit de palmiers à huile. 
Cette œùvre scientifique est déjà réalisée 
en Indo-Chine où M. le Gouverneur Sar- 
rault, avec une compréhension des nécessi- 
tés du moment et le concours particulière- 
ment autorisé de M. Aug. Chevalier, a 
pu créer et commencer à mettre en fonction- 
nement l’Institut scientifique de Djaraï. 
M. Chevalier écrivait récemment à un de 
ses amis de Marseille que l’on était en pleine 
organisation et faisait connaître le bonheur 
où il. se trouvait de voir enfin une œuvre 
mise sur pied après 20 années d’efforts 
de sa part. 
M. Chevalier compte être en France en 
octobre prochain et nul doute que le con- 
tact qu’il y prendra avec les coloniaux, ne 
soit du plus haut intérêt. 
En ce qui concerne les œuvres d'intérêt 
général en France s’intéressant au dévelop- 
pement des matières grasses de nos colonies, 
deux buts sont actuellement poursuivis : 
contribuer au développement de la produc- 
tion et s’efforcer que cette production puisse 
dans une certaine mesure contribuer à ali- 
menter la métropole. Afin d’y parvenir un 
des buts à réaliser est d’apprendre aux éle- 
veurs français à mieux connaître et à mieux 
utiliser à leur valeur, les tourteaux de grai- 
nes oléagineuses. 
Cet effort a déjà été commencé par les So- 
ciétés dont nous avons déjà parlé au début 
de notre chronique, et il est à croire que si 
les milieux industriels intéressés « Huiliers 
et Agriculteurs » y apportent un intérêt suf- 
fisant, nous verrons à bref délai se dévelop- 
per la consommation de ce produit. 
C’est d’ailleurs ce qui faisait la force de 
l’Allemagne qui, depuis quelques dizaines 
d’années, avait eu l’intelligence d’étudier 
scientifiquement la valeur des tourteaux, et 
de leur donner leur destination et leur utili- 
sation les meilleures. 
C’est ainsi d’ailleurs que ce peuple avait 
réussi à accaparer la totalité de la produc- 
tion des palmistes de l’Afrique. Nous ne de- 
vons pas laisser cette situation se conti- 
nuer. Il est à remarquer que le prix plus 
élevé du tourteau, en raison de son emploi 
meilleur, que paiera l’agriculteur, permet- 
tra à l’industriel d’acquérir lui aussi la 
