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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE N» 1 10 — Février 19ia 
ne contient, à côté du saccharose, que très 
peu d’autres substances difficilement sépa- 
rables. 
Actuellement, aux Etats-Unis, le sirop 
de sorgho est surtout fabriqué dans le 
Tennessee, le Missouri, la Caroline du Nord, 
le Kentucky, l’Arkansas, l’Alahama et le 
Mississipi. 
II. .lUMELLE, 
Professeur à la FacuUé des Sciences 
do Marseille. 
L’évolution récente de l’exploitation et de l’industrie 
du Palmier à huile 
Substitution d’une exploitation industrielle et intensive aux méthodes familiales des indigènes. 
Création et entretien des palmeraies par les indigènes. — Exploitation par les indigènes, 
ses résultats incomplets. — Tentatives d’exploitation indigène plus intensive. — Essais 
de M. te Gouverneur Angoulvant. — Traitants indigènes. — Conditions d’une 
exploitation européenne. — Collaboration avec la main-d’œuvre 
indigène. — Achat de palmeraies. — Achat des fruits du sol 
pendant un temps donné. — Affranchissement du 
droit d’usage. — Concessions. — Conclusions. 
Par M. C.-M. Bret. 
Jusqu’à présent, la presque totalité des 
huiles et des amandes de palme, qui cons- 
tituent les produits du l’almier à huile, 
provenaient de l’exploitation familiale, par 
les indigènes et à l’aide de procédés primi- 
tifs, de peuplements naturels ou reconsti- 
tués. A cette méthode ancienne lend à se 
substituer ou, tout au moins, à s'adjoindre, 
depuis quelques années une nouvelle forme 
d’exploitation qui entraînera probablement 
des modifications importantes dans les cou- 
tumes locales, les habitudes commerciales 
et l’état du marché. 
Cette nouvelle forme d’exploitationaurait 
une allure industrielle intensive, et serait 
eiïectiiée sur une grande échelle et sous la 
direction d’Européens. 
Elle permettrait, d’une manière générale, 
la mise en valeur de territoires jusqu’ici 
peu productifs et se prêterait, à un point 
de vue plus particulier, à la création d’en- 
treprises rémunératrices. 
Cette transformation soulève un certain 
nombre de problèmes complexes que nous 
nous proposons d’examiner ici avec une 
particulière attention. 
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Les peuplements A'Elæis que l’on ren- 
contre en Afrique, remarquables par leur 
abondance et leur densité, ont deux ori- 
gines bien distinctes. 
Ce sont ou bien des territoires recouverts 
d’une végétation entièrement spontanée, 
caractérisés par la prédominance du Pal- 
mier à l’huile, ou bien des territoires amé- 
nagés par l’homme, qui y a planté des 
Palmiers ou en a favorisé le développement. 
Ce second cas est le plus fréquent. 
M. Acg. Chevalier (1) a exposé, d’une 
•manière qui présente une grande généra- 
lité, la manière dont les indigènes créent 
et entretiennent leurs palmeraies. Nous 
rappellerons, en quelques mots, en quoi 
consistent leurs procédés. 
C’est dans leurs cultures vivrières que 
les indigènes ciïectuent la création de leurs 
palmeraies, les plus belles, les mieux entre- 
tenues et les mieux exploitées. Les noirs 
réjiandent des graines sur le sol, ou encore 
transplantent des jeunes palmiers de un à 
trois ans, qui se sont développés naturel- 
lement çà et là, et créent ainsi, sur un ter- 
rain bien aménagé, de belles plantations 
permettant môme des cultures intercalaires. 
(1) Auo. CtiBVAUER : Documents sur le Pulinier à 
huile. « Les Végétaux utiles de l’Afrique tropicale 
française », fasc. VU. Paris, Challamel, 1910. 
