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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N” 142 — Avril 1913 
Emploi de la vapeur. — Si on dispose 
d’un générateur de vapeur, on pourra s’en 
servir pour obtenir une bonne stérilisation 
du sol. L’appareil utilisé est une cuve 
parallélipipédique de fer galvanisé, ayant 
la largeur de la planche à traiter, une lon- 
gueur d’une dizaine de mètres et une pro- 
fondeur de 15 centimètres. Cette cuve est 
retournée et ses bords enfoncés dans le sol, 
de façon à obtenir une fermeture hermé- 
tique. Un ajutage permet l’admission de 
la vapeur et la caisse est munie de poignées 
pour faciliter le transport. Le sol est préa- 
lablement travaillé comme pour être planté 
et reçoit tes engrais utiles. On enterre à 
environ 30 centimètres quelques pommes 
de terre qui servent à indiquer si la tempé- 
rature a bien atteint le degré voulu ; elles 
doivent être cuites en fin d’opération. Il 
faut obtenir une pression do vapeur aussi 
élevée que possible (40 à 50 kg. par exem- 
ple) et le traitement doit durer de une à 
deux heures selon cette pression. Ce trai- 
tement a l’avantage de détruire non seule- 
ment les germes eryptogamiques, mais 
encore les semences de mauvaises herbes 
et les insectes du sol. 
Enfin, rappelons les autres procédés, en 
particulier le rôtissage, examiné dans le 
n® 134 (août 1912) du « J. d’A. T. ». 
A. VUILLET, 
Ingénieur Agronome. 
utilisation de deux « Justicia » comme 
plantes potagères. 
M. Baudon nous a signalé récemment 
que dans le Haut Gribingui (Territoire de 
Chari) les indigènes consommaient comme 
brède le Justicia Melampyrum S. Moore 
quand il est jeune. 
Ce n’est pas la première fois que l’atten- 
tion est attirée sur l’utilisation d’un Justicia 
comme légume. 
En 1910, le F. Gillet signalait l’emploi, 
par les indigènes du Bas-Congo, d’une 
plante qu’ils nomment Takankola, et qu’il 
signale sous le nom de Justicia Karschiana 
Buett. Cette espèce n’est autre que le Jus- 
ticia insularis T. Anders. 
C’est une petite plante herbacée à feuilles 
charnues, ne s’élevant pas à plus de 20 cm. 
de haut et produisant de petites fleurs 
blondes. 
Le F. Gillet a eu l’idée de cultiver cette 
plante dans un jardin et de repiquer les 
semis. Il a obtenu des plants beaucoup 
plus robustes, formant avant la floraison de 
larges rosettesà la surface du sol, rappelant 
des plants de mâche ou de raiponce. On 
coupe ces rosettes au ras du sol ; la racine 
émet des repousses qu’on peut couper 
ainsi plusieurs fois. Les tètes de Justicia 
insularis peuvent être mangées comme 
salade et surtoutcommeépinard. Il convient 
de distinguer cette plante de la plupart des 
brèdes des pays chauds, que l’on consomme 
à défaut d’autre chose. Le Takankola est 
vraiment un légume de bonne qualité et 
mériterait avoir sa place dans les jardins 
potagers des pays tropicaux. A. Cii. 
