N» 143 — Mai 1913 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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naison dans le nouveau corps formé. La 
méthode d’hydrogénation par ce procédé 
paraissait générale. 
Aussi, peu de temps après la publication 
de Sabatieu et Sekdebens, l'Iiuilerio Le- 
PRiNCE et SivEKE, d’IIerford, prenait un 
brevet (août 1912) portant sur le traite- 
ment des corps gras par l’hydrogène en 
présence de nickel; elle donnait comme 
exemple d'opération la transformation de 
l’acide oléique en acide stéarique, par trai- 
tement dans un courant d’hydrogène en 
l»résonce du nickel linement pulvérisé; 
plie indiquait en môme temps la transfor- 
mation des huiles d’olive, de lin, de poisson 
Pn matières dures analogues au suif, à la 
suite de la même opération. En réalité, ce 
Il était pas le premier brevet pris sur ce 
sujet; Norman, en 1893, avant la décou- 
verte de Sabatier et Senderens, avait bre- 
veté l’hydrogénation directe des corps gras 
par des métaux catalyseurs, notamment le 
nickel. 
Depuis Leprince et Siveke, de nombreux 
brevets ont été pris sur la môme question, 
tous basés sur le principe de Sabatier et 
Senderens, et apportent soit des dispositifs 
opératoires, soit l’emploi de différents cata- 
lyseurs. 
Le 1)“' Erd.mann (Halle, 1907j décrit que 
les acides non saturés ou leurs glycérides 
pulvérisés ou réduits en fines gouttelettes 
•lonncnt au contact de l’hydrogène et du 
nickel finement pulvérisé des combinai- 
sons saturées. 
Dans le brevet d’EanMANN, Dedford et 
illiams (Lliaford, Angleterre, 1912), onin- 
^lique l’emploi comme agents catalytiques de 
poudres fines d’oxydes métalliques (oxydes 
tlp nickel, de cobalt, de cuivre, de fer, etc.). 
mBuscHEwrrscH (brevet russe) projette, 
Pnr pulvérisation, le corps à hydrogéner, 
*n*^lé intimement au catalyseur, à l’inté- 
Pieur d’un autoclave, dans lequel on intro- 
Juit l’hydrogène; l’opération se fait à 
pbaud, sous pression. 
’lout un groupe de procédés est basé sur 
emploi du platine, du palladium ou de 
ii'idium comme catalyseurs. Le prix du 
produit n’est, en effet, pas un obstacle, 
puisqu’on le retrouve intact à la fin de la 
réaction, 1 *aae et Amberger (1910) aug- 
mentent notablement le point de solidifi- 
cation des corps gras par l’emploi du pal- 
ladium, en opérant sous une pression de 
2 ou 3 atmosphères. 
Dans une conférence faite au Congrès 
des Chimistes allemands pour les subs- 
tances alimentaires, le D’’ Hœmer, de Muns- 
ter, a décrit, en détail, une opération 
d’hydrogénation à laquelle il a assisté 
dans les usines de la Société Brômer- 
Besigheimer-Oelfahriken, où l’on travaille 
d'après le procédé de Wilbuschewitsch. 
Dans le haut d'un autoclave à double 
paroi, on introduit, par un courant d hy- 
drogène, un mélange intime d’huile et de 
catalyseur en fines gouttelettes; de 1 hy- 
drogène est aussi amené par le bas de 
l’autoclave. On opère sous pression, à la 
température de lOO-lotC. Le catalyseur est 
du nickel finement pulvérisé, mélangé à 
de la terre d’infusoires, et préalablement 
réduit dans un courant d’hydrogène. Après 
nne demi-heure ou une heure d’action, 
suivant le degré de concrélion que l’on 
désire obtenir, on cesse l’opération. L’huile 
traitée est séparée du catalyseur au liltrc 
presse et désodorisée jiar la vapeur dans 
le vide. Le D'" Bcemer a vu, de la sorte, 
transformer de l’huile d arachides de Gam- 
bie en une graisse fondant a 51 “2. 
On voit immédiatement quel intérêt 
pratique peut avoir l’application de ces 
méthodes et combien l’agriculture colo- 
niale, grande productrice d’huiles végétales, 
aurait à tirer profit de leur extension indus- 
trielle pour l’écoulement de ses produits. 
L’industrie des matières grasses alimen- 
taires peut voir devant elle un champ 
d’action nouveau. Les huiles àdemi durcies 
par hydrogénation présentent par leur cou- 
leur, leur consistance et leur saveur, une 
ressemblance plus ou moins grande avec 
le saindoux ; plus fortement durcies, elles 
ressemblent aux graisses de bœuf et de 
mouton. D’après le D' Bœmer, qui en a eu 
de nombreux échantillons en mains, il est 
