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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N» 140 — Nov 1913 
reraent sur celui ilc la culture des légumes, 
une influence considérable. Soucieux du 
bien-être de ses soldats, le Commandant 
en chef du Corps d’occupation avait pres- 
crit que chaque poste militaire fût pouivu 
d’un jardin potager. 
Le.s militaires détachés dans l’intérieur 
du pays rivalisèrent d’entrain pour doter 
leur poste du plus beau jardin, et dès 1899 
et 1900, on pouvait admirer dans certains 
postes des cultures de légumes qui fai- 
saient le légitime orgueil du personnel 
européen de ces postes. 
Des postes militaires, la culture des 
légumes s’est répandue chez les indigènes, 
mais elle s’est surtout localisée aux envi- 
rons de Tannnarive et des agglomérations 
desservies par la voie ferrée qui relie la 
capitale à la côte Est . La population curo- 
jiéeniie assure un écoulement régulier aux 
légumes, et la voie ferrée permet de les 
expédier vers les régions côtières, où les 
légumes d’Europe ne poussent pas très 
bien. Ainsi que je viens de l’exjjoser, dans 
les pi’omières années qui suivirent l’occu- 
pation, seuls les légumes usuels étaient 
cultivés. On admettait a priori que cer- 
taines autres plantes potagères : Artichaut, 
Asperge, [Choux-lleurs, etc., ne devaient 
pas réussir sous le climat du centre de 
Madagascar. 
Les premiers Arlichauis et les premières 
Asperges furent produits à la station de 
Nanisana en 1899. Depuis cette époque, 
ces légumes se sont répandus. Un de nos 
compatriotes, M. (’tEonoEu, a créé à Antsi- 
rabe, petite ville située à IbO kilomètres au 
sud de Tananarive, une aspergerie qui ali- 
mente depuis six ou sept ans Tananarive. 
Les asi)ergos récoltées par M. Geouoeb sont 
aussi belles que les belles Asperges d’Ar- 
genteuil. Les maraîchers de Tananarive 
apportent des Asperges au marché, mais 
en général, ils ne savent pas très bien les 
cultiver. 
U Artichaut est produit maintenant en 
abondance ; il fait son apparition sur le 
marché à la lin de I hivernage et pendant 
la première partie de la saison sèche. Les 
indigènes cultivent l’Artichaut, mais c'est 
surtout M. Pastor, directeur de la Com- 
pagnie Lyonnaise de Madagascar, qui pro- 
duit les Artichauts qui.se consomment à 
Tananarive. 
L'horticulture malgache a. d’ailleurs, 
trouvé son Mécène en M. Pastou, qui s’est 
assuré la collaboration d'un très habile 
praticien, M. IJonmartin. M. Pastor possède 
en dehors de 'Tananarive une maison de 
campagne entourée d'un splendide jardin 
où les légumes, les fruits et un peu les 
tlcurs sont cultivés avec autant de soin 
que de succès. Cette année, il est sorti 
de ce jardin des Asperges énormes, 
dont les pareilles se voient rarement en 
France. 
Le Chou-fleur fut hien longtemps con- 
sidéré comme une plante difficile à cul- 
tiver. Jj(.'S maraîchers malgaches ne le 
produisent que depuis quelques années. 
Les premiers Choux-fleurs furent récoltés 
par M. IJoN.MARTi.N, à Amhoasary, près de la 
forêt, vers 1901). Actuellement, ce légume 
est produit eu abondance par les Malgaches, 
et en avril, mai, juin et juillet, on trouve 
sur le marché do Tananarive de beaux 
Choux-lleurs à bon marché. 
Le climat a sur les légume.s une action 
très marquée. La culture potagère présente 
d’autant moins de difticullé, qu’on se rap- 
proche plus de la forêt. Dans le voisinage 
de la forêt, il se produit très fréquemment, 
en saison froide, des bruines intenses, le 
temps est moins ensoleillé qu’à Tananarive 
où, pendant huit mois de l’année, il ne 
pleut pas du tout, et les légumes y viennent 
beaucoup mieux. 
Sur la côte, la culture des légumes n’est 
possible que pendant la saison fraîche. A 
Tamatave, en saison froide, on peut cul- 
tiver sans difficulté la plupart des légumes, 
qui se développent avec une extraordi- 
naire rapidité. Malheureusement, pendant 
l’hivernage, il est à peu près impossible 
de faire pousser les légumes d'Europe 
à la côte. D’ailleurs, à mesure que 1 on 
descend vers le Sud, la culture potagère 
devient plus facile, et à Fort-Dauphin elle 
