% LA PÈRSEQUE PERCHE. 
drique et composée d’une membrane très- 
mince ; le foie se partage en deux lobes , 
dont le gauche est le plus grand, et entre 
lesquels on distinguo une résicnie du fiel , 
transparente et jaunâtre. La laite des mâles 
est double ; mais l’OTairc des femelles n’est 
composé que d’un sac membraneux. L’épine 
dorsale comprend quarante ou quarante- 
une rertèbres, et soutient dix-neuf côtes de 
chaque côté. 
La perche ne parvient guère dans les 
contrées tempérées, et particuliérement 
dans celles que nous habitons, qii'â la lon- 
gueur de six ou sept décimètres , et elle 
pèse alors deux kilogrammes, ou à peu 
prés : mais , dans les pays plus rapprochés 
du nord , elle présente des dimensions liicn 
plus considérables. On en a pêché en An- 
gleterre du poids de quatre ou cinq kilo- 
grammes. On en trouve , en Sibérie et dans 
la Laponie , d’une grandeur telle , que 
plusieurs écrivains les ont nommées mons- 
trueuses. Suivant Bloch , on conserve dans 
une église de Laponie une tête de perche 
de plus de trois décimètres de longueur ; et 
l’on peut d’autant plus , d'après ces faits, 
croire que les eaux des climats les plus 
froids sont celles qui, tout égal d’ailleurs, 
conviennent le mieux à l’espèce dont nous 
parlons, qu’oii ne peut pas dire que la 
grandeur des perches du nord de l’Europe 
dépende des soins que les Lapons ou les 
habitans de la Sibérie se sont donnés pour 
améliorer les poissons de leur pairie. 
Les perches se plaisent beaucoup dans 
les lacs. Elles les quittent néanmoins pour 
remonter dans les rivières et dans les ruis- 
seaux, lorsqu’elles doivent frayer. Ou ne 
les voit guère que dans les eaux douces. 
Cependant nous lisons dans l’édition de 
Linné donnée par le professeur Gmelin, 
qu’on les rencontre aussi dans la mer Cas- 
pienne. rcut-étre les iuditidiis qu’on y a 
péchés n’éloient Us que ])ar accident dans 
cette mer, où ils avoient pu être entraînés, 
par exemple, lors de quelque grande inon- 
dation, par le courant rapide des fleuves 
qui s’y jettent. 
Au reste , la perche habite dans prcs({ue 
toute l’Europe; et si elle est «assez tare 
vers! embouchm-c des rivières, et noUun- 
ment v ers celle de la Seine *, ou d’autres 
fleuves Je France, elle est commune au- 
près de leurs sources, dans les lacs dont 
elles tirent leur origine , particulièrement 
dans celui de Zurich. 
i, Note communiquée p.ir.âT. Noël. 
Il n’est donc pcis surprenant qu’elle s' 
été bien connue des anciens Grecs et de* 
anciens Romains. 
Elle nage avec beaucoup de rapidité, 
SC tient habituellement assez prés de I* 
surface. La vessie natatoire qni l’aide da*** 
ses mouvemens et dans sa suspension ^ 
milieu des eaux est grande , mais confo*' 
méc d’une manière particulière ; elle e*' 
composée d’une mctnbranc qui , dans tou*' 
la longueur de l’abdomen , est placée coO' 
tre le dos, et attachée par scs deux bord*' 
La perche ne fraie qu’à r.ige de iro® 
ans. C’est au printemps qu’elle cherche* 
déposer ou à féconder ses œufs ; mais cf 
temps est toujours retardé lorsqu’elle 
dans des eaux profondes qui ne reçoive»* 
que lentement l’influence de la chaleur d* 
l’atmosphère. La manière dont la femell* 
SC débarrasse des œufs dont le poids l’i»’ 
commode doit être rapportée. Elle se froU* 
contre des roseaux, ou d’autres corps aigu*' 
on dit même qu’elle fuit pénétrer la poin** 
de ces coiqvs jusqu’au sac qui forme so** 
ovaire, et que c’est en accrochant a cet** 
pointe cotte enveloppe membraneuse, c" 
s’écartant un peu ensuite , et en se contour- 
nant en difl'éreiis scus , que , dans plusieur* 
circonstances, elle se délivre de son faix* 
Mais, quoi qu’il en soit à cet égard, ced* 
peau très-souple, qui renferme les œufs,* 
quelquefois une longueur de deux ou troi* 
mètres; et, dés le temps d’Aristote , on s»' 
voit que les œufs de la perche , retenus K'* 
uns contre les autres, soit par une mciti' 
br.vne commune, soit par une grande vis- 
cosité , formoient dans l’eau une sorte d* 
chaîne semblable à celle des œufs des gre- 
nouilles, et pouvoient être facilement rap- 
prochés, réunis, et retirés de l’eau pa* 
le moyen d’un bâton ou d’une braiich** 
d’arbre. 
Ces œufs sont souvent de la grosseur de* 
graines de pavot; mais lorsqu’ils sont en- 
core renfermés dans le corps de la femellci 
ils n’ont que le très pciit volume de la pou- 
dre line à tirer. Le nombre de ces œuf* 
v.arie suivant les individus, et même sel»*' 
quelques circonstances particulières cl p»*' 
6:igéres. Harmcr , Bloch et Gmelin o»* 
écrit que l’on devoit à peine supposer Iroi* 
ceiit mille œufs dans une perclie de viiif*' 
cinq décagranimes (on une demi-livre) <*** 
poids. Mais voici une oliservalion d’.ip'*'! 
laquelle nous devons croire qu’en généraj 
les perches femelles pondent un idiis gra»d 
nombre d’œufs qu’on ne l’a pensé. M. EicU* 
de Genève, le digne ami de feu rilliisU'* 
