1,'^r cicmple , qu’à Toulon ou à Monlpcl- 
'r • ”■ 
'' l'i Do iiî’ lorlcinematlaclices 
rilii sauchc cumiiic sur 
"■'’luéspiu "* ■ de la boiiclic 
,in ^ <bi voit pliisieiiis 
'■liuiiV ?,r '■"' f*'"''''' elpoiulucsàla mâ- 
lrc's.f et des i)arI)illons blancs 
eliuires '' n ** '^êlé gauche des deux iiiâ- 
anoiidis et deux os al- 
detûs /i'wlin hérissés de petites 
làléral ■nitonr du gosier. La li- 
muo'i . P'ieftd assez 
Prés '(le i' ""prés de l’aiiiis , qui est trés- 
riisseiit J-** petites écailles gai- 
*'"""soi a " 1 ®* longues nageoires de 
®* le en„„i ' "*• cdté droit est olisàtre; 
Laç' *; I . Plits ou moins blanc, 
silés; j'i , "destinai ollic plusieurs siniiü- 
Pjlorp. 1**^ " pond de cæcums aiqnés du 
de Oin’..,'* ""lot'ue rei tobrale est composée 
Æ"" ’'"!! vertèbres. ‘ 
'"’d" iio* 
der (.p faire parsenir, on doit regar- 
"""ecio ""e variété de la sole un pleu- 
"^""'e d 6 'p'ri*'°" Pdche auprès de l’einbou- 
doie. ‘ yfue, et que l’on nomme car- 
eoiip pL ele de cette cardinc est beaii- 
do ij pande et plus allongée que celle 
d’iiii fji , ’ te cité droit de ce tlioracin est 
"'eitis rcef '""'î "dair est 
d""s v(,„„'"' el‘ée que celle du poisson que 
de décrire *. 
PLELROA’ECïE plie ^ 
ao-V pli 
déîinïi® goût 
"gréable à manger; mais, moins 
^ 1 moins tendre et moins 
o*"e. Clint ’ ®ll" moins rechcr- 
^ *^eéau ai], . le dans la liallique , dans 
""b'es ‘ """que boréal , et dans plusieurs 
‘ Le côté gauche de ce tliora- 
f "no ■ 
lit."* I* 1“ meuibraiie branchiale du 
ÜOra’o '^"“"'sole. 
7 ravn'"*^ riuque pectorale. 
rcvQn llior.vciue 
Z. Pi . a ‘a nageoire de la queue. 
d^’Us quel,,!"' , pl<i^ , plndhîz , plye , 
i Cupj !’* deparli in,.„s Je la tÔMace: /te- 
, e sailhl. / .""V, suiranr iti. Ilolrouil , oltirier 
'"'"îe. rX'"'- vu AugloieiTo; karUU, en I 
. Augloievro; kavUU, en I.s- 
‘J'tce, en V ' Aeeg, inargard, floeniltr 
,'';‘r*/*érr ,'iT ■ Soe.i.-: r, ‘ ' 
P'l">'a ,le j| ' ^‘r. ou Danciuarok ; 
I." -'"«‘«aou; ''“Tï?’ pWùr. 
•'"pou - ÛV r" Hollande i rc 
»ua ftlol,, 
'P 11 J. 
lE PLEÜRONECTE SOLE. ÿs 
cin est d’un blanc bleuâtre pendant la jeu- 
nesse du poisson, et rougeâtre lorsqu’il e.st 
plus âgé; l’ouverture delà bouche petite ; 
la mâclioire inférieure plus avancée que la 
supérieure, et garnie, comme cette der- 
iiiéie , d’une rangée de dents petites et 
mousses; le gosier défendu, pour ainsi 
dire, liai- deu.x os très-rudes; la langue 
lisse; le palais dénué de dents; la ligne la- 
térale piesque droite ; la base des nageoires 
do ilos, deTanus etdela queue, couverte 
de petites écailles; J’analc précédée d’im 
aiguillon assez fort ; la hauteur do l’auimal 
plus grande que celle de la soie , à propor- 
tion de la longueur totale; l’estomac al- 
longé; le canal intestinal trés-simieiix ; le 
pylore voisin de deux ou quatre cæcums ou 
appendices; et Tépiiic dot sale composée 
de (|uaia[ite-trois vertèbres. 
La plie pèse quelquefois sept ou huit ki- 
logranimcs. riusieursdc ses halutudes, et 
les dillércntcs manières de la pécher, res- 
semblent beaueoiqvà celles que nous avons 
décrites en traitant de la solg. .Souvent on 
la sale ou on la sèche a l’air. 
Ou a cru pendant long-temps , sur quel- 
ques côtes de Eranceou d’ Angleterre, que 
la jdie éloit engendrée par un petit crusta- 
céc nommé chcoi elle. Le physicien Desian- 
des chcrclia, il y a déjà un très gr,and nom- 
bre d’années, à découvrir roriginc de 
cette opinion, qui maintenant seroit ab- 
surde. Il fil pliisiciirs observations à ce sur 
jet. Il mil des chevrettes dans un vase de 
trois mètres do circonférence, cl rempli 
d’eau de mer. An bout de douze ou treize 
joui-s, il jr aperçut huit ou neuf petites 
plies ((ni grandirent insensiblement ; et 
celte expériei'jcc lui réussit toutes les fois 
qu’il l’a tenta. Dans le printemps sniv.-uii, 
il plaça dans un vase des plie.s, et dans im 
second des |jlies et des chcvrclles. IJ pa- 
roît que , parmi les plies des deux vases, il 
y avü:t des femelles qui pondirent leurs 
œufs; et cependant aucun jeuncp.leurnuccle 
ne parut que dans celui de.s vaisse.aux qui 
coiitenoit des chcvreltcs. Desluiides exa- 
mina alors CCS crustacées , et il vit de vé- 
ritables œufs de plie nltacbéssoiis le ventre 
de ces crabes. Il les ouviit, et s’.xpcrçnt 
non-seiilemcnl qu’ils avoiont été féconilés 
mais encore ipi’ils renfermoient des cm! 
hryons déjà un iieu développés. Il conclut 
de tout ce qu’il avoil vu que les œufs des 
])lies ne pouvoiont se développer que cou- 
vés, pour ainsi dii-c, sous le ventre des 
cbcvrclle.s. An lieu d’ndihcttrc celte opi- 
liioii que rien iic peut soutenu-, ce pliySi- 
nràj;hi //f, 
schulUj 
sclwlte f 
fome , Jfi, 
