ÎÆ STROMATÉE GRIS. 
îînc épaisseur de cinq ou six ccnîimé- 
tlCS. * 
iiVnire jamais dans les rivières ; on le 
piend avGcde grandsfilets , à une ceilaine 
J J>;tancG des cotes de la rner. Ou croil qu'il 
,** pas (le temps fixe pour frayer; aussi le 
Pticiie-i-on dans louies les saisons; mais il 
alpins gras et sa chair est plus succulente 
eis le commencement du printemps; il 
friin goût plus agréable quand il 
^ _ *'ti peu âgé ; et lorsque ces deux circon- 
‘*nces se i-énnisscut, il doit être d’anlant 
P l'Gciierché , qu’il a trés-peu d’arétes. 
j ^ tôle est surtout un morceau très-délicat, 
'pGonserve pendant fjueKpies joui-s, eu 
faisant fi-irc cl eu le mettant dans du 
'“aigi-e avec du poivre et de l’ail ; et on 
garder pendant plusietiin mois, 
l^'If^’on Pa coupé en tronçons, qu’on l’a 
pressé et séché ou maiiné a-voc du vi- 
du cacao et du tamarin. Quand il 
’ * Jinsi préparé, on le nomme hitrawade. 
^n doit l emarquer dans le stromatée ar- 
PPnté l’ouverture des narines, qui est sou- 
en forme de croissant, et i’orgauisa- 
tion ainsi que la couleur des nageoires, 
qui ne renferment que des rayons articu- 
lés, et qui sont blanchâtres à leur base cl 
bleues b leur exU emilé. 
Observez dans le Hoiries dents qui sont 
un peu plus fortes que celles du gris cl de 
l’argciUé, la double ouverture de cliaque 
narine, et les écailles, qui sont mieux at- 
tachées à la peau que celles du slromalée 
grîs^. 
4. 7 rayons à la membrane branchiale du 
stromalèo gri:». 
2i) rayons l< chaque pectorale. 
2‘J rayons à la nageoire de l’anus. 
20 rayons ti la nageoire de la queue. 
7 rayons t» la membrane branchiale du 
slrouiatde argenté. 
24 rayons h chaque pectorale. 
38 rayons k l’anale. 
49 rayons îi la nageoire de la queue, 
7i'ayons6 la membrane branchiale du 
slromalée noir. 
40 rayons U chaque pectorale. 
30 rayons à la nageoire de l’anus, 
20 rayons h la caudale. 
SUPPLÉMENT A LA SYNONYMIE 
DU GENRE DES CALLIOMOliES. 
LE CALLIOMOIIE INDIEN. 
Pelle, shovclj parles Anglais ; par les Allemands, 
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CINQUANTIÈME GENRE (bis). 
LES CItr.VSOSTROMES. 
cor-ps et frès-hanis , trés-comprîmes , et aplails lalénilcment de ‘inanîerô 
à représenter un oi'alc;tine seule nageoire dorsale. 
ESPÈCE ET CAU.tCTLllES. 
Le ciir.rsoSTivoMii fiatoloïue, 
dnriale et l’anale en forme de faux , la caudale fourchue. 
■•E ciirysostrome fiato- 
LOÏDE. 
^'oNDELET a donné la figure de celte es- 
l'uce, qui U de ij cs-giands rapports avec le 
slromalée fiatole, mais qui doit cire placée 
non seulement dans un genre dllférciit, 
mais même dans un antre ordre que celui 
des slromaléos, puisque cos derniers sont 
aputles, pendant que les chrysoslromes ont 
des nageoires situées au-des.'ious de la 
