LE SALMOMi SAUMON. 
siir* I réqiialenr. On le trouve 
‘Uns occidentales de l’Europe, 
ics i - ^ ^'l'oude-Uietagnc, auprès de tous 
tnçn/VS®* tiè la Baltique , particiilièrc- 
aaf. io ffolfe de lliga , au S])iizborg, 
tijijj ,°®'’“nd ^ ^31,5 jg um-d dg l’Amérique , 
Vt)i II '‘'-■'■ique méridionale, danslalS'ou- 
Tj,.|, f^'Iande, "Su fond de la manclic du 
p.iKo'l'l’ ““ KamtscliatLa , etc. Il prcféie 
(les i-- ■ ■ '“'“inage des grands fleuves et 
dont les eaux douces et ra- 
ttOs.g., ‘ d’Ii.abilalion pendant une 
cil ''•''départie de l’aunéc. Il n’est point 
inté,.j“*'' iuimeuscs ou aux mers 
Cog,, '“.®* qui ne paroisseiit avoir aucune 
Paiiiij']'”'^®*'®” u'uè l’Océan. On le compte 
poissons de la (laspienne ; et ce- 
(laiis l"*»”'! u^sure qn’on ne l’a jamais vu 
Coiigu^ li'éddenauce. Aristote ne l’a pas 
Ceitg^’ * uuè ne parle que des individus de 
paiilç *Pùcc que l'on avoit pris dans les 
jccii, ®llc savant professeur Tictetcon- 
Ic lj|, ® l'iu’on ne l’a point observé dans 
éqgj, U® Genève, parce qu’il n’euire pas 
qu’il ® Méditerranée , ou du moins parce 
1 | ®st très-rare ‘. 
tins '® niilieu entre les poissons ina- 
ittCf .. ®®_ux des rivières. S’il croit dans la 
Vci ij *'®d dans l’eau douce; si pendant l’iii- 
Saison ®fu?ic dans l’Océan, il passe la belle 
®®Uï Ig ''"f ®® fleuves. Il eu rechcrebe les 
Pciug -’pfl q® pures; il ne supporte qu’avec 
®l c’es[ *fl‘' l’®èl en troubler la limpidité ; 
®l:iii.gj Pj'Csque toujours dans ces eaux 
1*”® l’ou ** ®eu!ent sur un fond de gravier, 
troupes les plus nom- 
li Saumons Ips lioniiv. 
Il porc” ■'’euuionsles plus beaux. 
“es p|,|^®“''t avec facilité toute la longueur 
!*" éii Pf ^®’*'®®* M parvient jiis- 
® Itliiii , '® Pec l’Elbe, eu .Suisse par 
l’Anià ■ eep' ès des liaules Cordilières 
meridi 
>ncridionale, par rimmense 
®®0ls jg .’ dont le cours et do quatre 
5 ^ioil lij pï'“**.®®- élu a mémo éciit qu’il 
cours et do quatre 
jtf,:. -."“■iieu’ps 11,, n m.a 
. Ug , ■ . i'-- O - 
JVidi, t’ajet souterrain ; et on a pré- 
'^'*,*P'®tmo*'î' ‘"''‘é letrouvé dans la mer 
'il'’®'' avoit du golfe l’ersique, 
I ®'lîcin *®®enuu.s aux anneaux d’or ou 
1 ®® Bolr. . lichcs habitans des rives 
clip,._ c 5 étoient plù à leur faire atla- 
llagj. 
'j"'llent p!'^®'''''écs tempérées, les saumons 
^ Pt'iiitcm '®'® *® cüimnencoment 
P® > et dans les régions moins 
/ j 
" '® Pà'iti, Journal de Ce* 
■»«r mars 17SS. 
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éloignées du cercle polaire, ils entrent / 
dans les fleuves lorstpie les glaces commen- 
cent à fondre sur les côtes de l’Océan. Us 
parlent avec le. flux, surtout lorsque les 
îlots de la mer sont jioHssés contre le cou- 
raht des rivières par un vent assez fort, 
que l’on nomme, dans plusieurs pays, vent 
du saumon. Ils préfèrent de se jeter dans 
celles qu’ils trouvent le plus déliarrassées 
de glaçons, ou dans lesquelles ils sont cn- 
trainés par la marée la plus haute ctla plus 
favorisée par le vont. Si les chaleurs de 
l’été dcvieuncnl trop fortes, ils se réfu- 
gient dans les endroits les plus profonds , 
où ils peuvent jouir, à une grande distance 
de la surface de la rivière, de la fraîcheur 
qu’ils reehcrcheul ; et c’est par une suite 
de ce besoin de la fraîcheur qu’ils aiment 
les eaux douces dont les bords sont ombra- 
gés par des arbres toulfus. 
Ils redescendeut dans la mer vers la fin 
de l’automne , pour remonter de nouveau 
daus les fleuves à rapproche du printemps. 
Plusieurs de ces poissons restent cependant 
pendant riiiver dans les rivières qu’ils ont 
parcourues. Plusieurs circonstances peu- 
vent les y déterminer; et ils y sont forcés 
quelquefois par les glaças qui se foi-ment à 
l’embouchure avant qu’ils ne soient arrivés 
pour la franchir. 
Ils s’éloignent de ia mer en troupes 
nombreu.scs, et présentent souvent dans 
l’arrangement de celles qu’ils forment 
autant de régularité ipie les époques 
de leurs graïuE voyages. Le plus gros de 
ces poissons, qui est ordinairamciit une 
femelle, s’av.vnce le premier; à sa suite 
viennent les autres femelles, deux à deux, 
elcbacuneà la distance d’un ou deux mètres 
de celle qui la précède ; les mêles les plus 
grands paroisscul ciisuilc. observent le 
même ordre que les femelles, et soûl sui- 
vis des plus jeunes. On peut crivire que 
celle disposiliou est réglée par l’inégalité 
de la bardiesso de resdifférens individus, 
ou de la foicc qu’ils peuvent opposer à 
l’action de l’eau. 
S’ils donnent contre un filet , ils le dé- 
chirent, on clicrchcnt à s’échapper par- 
dessous ou i>ar les côtés de cet obstacle; 
et dés ipi’im de ces poissons a trouvé une 
is.sue, les autres les suivent, et leur pre- 
mier ordre se rét.ildit. 
Lorsqu’ils nagent, ils se lienucnt au mi- 
lieu du fleuve et prés de la surface de 
l’eau; et eomme ils seul souvent très-nom. 
breiix, qu’ils agitent l’eau violemment, et 
qu’ils font beaucoup de bruit, on les eu. 
H. 
