LT; R.\LMt)NE SAUMOX. 
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ampîf.TK'ii! des soins et tlu temps que 
enijiioie pour les prendre. 
Aussi a t-on eu recours, danslarccherclie 
J' ‘^es poissons, à presque toutes les ma- 
“"I^Mle pôcher. 
lis prend avec des filets, des p.ires, 
j ^caisses, de fausses cascades, des nasses, 
l'ameçons, dos tridents . des feux , etc. 
U, ;!’* tilets sont des triiblcs, des Irc- 
®®tnldablcs à ceux dont on se sert 
Rorwége, que l'on tend le long du ri- 
de tic la mer, qui forment des arcs on 
* Iriangles, et dans lesquels on attire les 
m .^'Ons en couvrant les rochers de ma- 
]' ''® à leur donner la coidcnr blanche de 
'"bouchiire d’un fleuve qui se précipite 
J’ l’Océan. 
ficelle dont on fait ces filets doit être 
sj^' Sfosse qu’une plume à écrire, llspré- 
Olii 
Ont ^ 
finatre do hauteur; 
siir brasses de longueur 
et leurs mailles 
tl.., ^“t'nmnémcnt de douze à quinze cen- 
"'"'■■es de large. 
tle'^". P'®®® l®s parc® auprès des bouches 
* tiviéres, ainsi qu’an dessus des chutes 
11^0' '®“’’ ‘ 1 ®''"® ““® figure t®!!® 
reiitiec de ces enclos est très-large, 
qij,'!”® le fond en est assez étroit pour 
(,( saumon puisse à peine y passer, 
*'‘"'po°î' ®®'S‘®®® facilement avec un 
sert de ces parespour augmenter la 
- des rivières en resserrant ' — 
®ûi, 
's. 
leur 
S'é- 1 rendre le séjour plus 
qiij‘î®'®®ux saumons, qui ne s’engagent 
Ce '“''®nieutdaus les eaux trop lentes; et 
tisajP®!'®® a été particulièrement mis en 
Scip„®"Prés de Dessan, d.ins la Alilde, qui 
r® dans l’Elbe. 
®t(i„jj'*^j® ces parcs, auprès des moulins, 
'iiirès* '”®’'^res endroits où le lit des ri- 
oii rétréci par l’art ou par la nature, 
gorgç J*® des caisses à jour, q(d ont une 
*0 p|.ç ®®’'nc une (uurc s , eldaiislesquelles 
®u pç •'®ni les saumons (Iiii descendent 
J» ' montent, suivant la dircclîon 
iios "^nnn ix ces caisses. Dans certai- 
cl paiticiilièrement à Cliâ- 
1. Y 
"''''rliclc du gndecotin , l'esplicalinn 
‘‘"'''d: et a erjui du iiu'.ufunic foHiVi' , 
, "‘Ot trubU, 
an*n''.'®'®’“''PO'l<'ut le nom dovrir, ,ln- 
‘.Su,u "''''.vdmnnon ' ' ■ 
j.-V", uord (lo 
, rilé. 1 
f) ' 
*""01-11, "p d.iin l’ailirlii du/iif(i' 
V'^pllCiUiou du mut h'i-r» 
clans la parliu occi- 
l’iil.aiide. ( f'iiyagc de 
tcaulin, lieu voisin de llrcsl, et fameux de- 
puis long-temps par la pêche du saumon , 
on élève des digues qui déterminent le 
courant à se jeter dans une caisse compo- 
sée de grilles, et dont chaque face a cinq 
ou six mèlres de largeur. Au milieu do 
celle caisse ou \oit, àlleur d’eau , un trou 
dont le diamètre est do cinq ou six déci- 
mètres. Amour de ce trou sont attachées 
par leur hase des lames de l^er blanc, al- 
longées, pointues, un peu recourbées, 
qui forment dans l’intérieur de la caisse 
mi cône lorsque leur élasticité les rappro- 
che, et un cylindre lorsqu’elle» s’écartent 
les unes des autres. Les saumons, conduits 
par le courant , éloignent les unes des 
autres les extrémités de ces lames, entrent 
facilement dans la caisse, ne peuvent pas 
sortir par un passage que ferment les lames 
rapprochées, cl s’engagent dans un réser- 
voir d'où on les relire jear le moyen d’un 
filet allaché an bout d’mie perche. On 
fend cependant d’autres filets le long des 
digues, pour arrêter les saumons qui 
poiirroieni se dérober au courant et échap- 
per au piège. 
Dans quelques rivières, comme dans la 
Slolpe cl le Wipper, on construit des cclii- 
sos dont les pieux sont placés très-prés les 
mis des autres. Les saumons s’élancent [par- 
dessus cet obstacle ; mais ils trouvent au- 
delà une rangée de pieux plus élevés que 
les premiers, et ils ne peuvent ni avancer 
ni reculer. 
On prend aussi les saumons dans dis 
nasses de trois ou quatre mètres de lon- 
gueur, cl faites de iwanches de sapin que 
l’on réunit avec des ficelles, et que l’oii 
tient assez écartées les unes des autres pour 
qu’elles ne donnent pas une oiiduc qui cf- 
fraicroit ces poissons. 
On ne néglige pas non plus de lo.s pêcher 
à la ligne , dont on garnit les hameçons de 
poissons très-petits, de vers , d’inscclcs, et 
parliculiérement de demoiselles. 
Pour mieux réussir, ou a recours à une 
gnulc Irés-longiic cl très souple , (pd .se 
prête à tous les mouvemeus du saumon. Le 
pêcheur qui la lient suit liuis les elforts de 
l’animal qui clicrcho à s’écliap|ipr; et si l,i 
nature du rivage s’y oppose, il lui aban- 
donne la ligne. Le saumon ,sc débat avec 
violenre et long temps; il s’élance au-des- 
sus de la surface de l’eau ; et, après avoir 
épuisé presque toutes scs forces pour se dé- 
liarrasser du crochet qu’il a avalé, il vient 
se reposer prés de la rive. Le pèclieur se 
ressaisit alors dé sa ligue, cl le tounncnie 
