jj * on a observé en Ecosse fine 
Cannions ile la Cliiden onL la lèle et le 
plus gios et pins conrls (pic ceux de 
H fiviérc de Mlb. Ou assure aussi tpi’à 
nibouchure de l’Orne* un voit des sau- 
qu®|Mns tache, et nn peu plus allongés 
V P les saumons ordinaires a. 
SAUlONli: ILLANlvEN'. 
sau' '^'"’t’oit) sous le nom d'illaiikcn. des 
Cnn ‘ 1 *’** *’ou pèche dans le lac fie 
m jC'iice, et an sujet desquels M. Warl- 
b'c'i'’ "'édecin de Sainl Ôal, a fait de 
lijAJiüiiues observations. D'Iialiiles uatura- 
'^l'iqi'*^ regardé ces poissons couiine une 
®'ec 
'i^iére 
j'i?** 
^^^'^oiistaucc . comme les saumons dans la 
Sont quillenl jamais l’eau douce. Us 
S). . '**'e preuve de ce que nous avons dit 
tini' ‘^“C'iité avec laquelle on poiirroil mul- 
nj '*' les saunions dans les lacs entretenus 
*i<!s coin ans limpidc.s. 11 ne faut pas 
V(. 7 r- cependant qu’ils vivent pendant l’iii- 
fé,; “«ns le lac de Constance, par une pre- 
Uii?''** Parlicnlièi-e pour ce séjour, ou par 
tijf '®**vcuancc extraordinaire de leur na- 
tcqj les eaux qui y coulent. Us y rcs- 
Psiçi '".‘** 1 "® l't mauvaise saison arrive. 
u„ du saumon; mais nous pensons , 
'' Hlucb , qu’ils forment une espèce par- 
ère. 
®elinoucs passent l’hiver dans le lac 
^ VjOlve«_.. . * 1_. .,1...... Ir* 
*etig*', *l"’*"i obstacle insuiinontablc les y 
cas.Ü'd- Ils ne (leuvenl franchir la grumle 
liitiM - ItclialTliousc, qui barre le llliin 
‘'•llOlii. . .. 1 . !.. 
«« s^ciuuinousc t «luiuaiic lit 
P'tr 1**^"*’ ®t par conséquent la seule route 
la jj^‘**I*'ellu jjg pourroiciit aller du lac dans 
s’iij CIc lac est l’océan pour eux. Mais 
Coi.s ',' ‘'*'“'*•011 des signes de leur liahitatioii 
freui ,''’® au niilieii de l’eau douce, ils of- 
faïuiji '"'i'"'** les traits principaux de leur 
li'iir annoncent par ces caractères 
Pas ,1 '11'’'*® marine ; et ils ne la rappellent 
ii’iu.*'""’* I’***' leu's habitudes, puisque, 
siiiii l**'* eomnic les saumons le be- 
' l'v'O vvittlaxv -- 
Min 9 'iiiip|. Pua,, s;,lée pendant la belle 
Cm,'!-’ '*'* déscHenl cependant le lac de 
.-*,-1 n-jn « J... ......... - 
b’v rÀ let'quc le printemps arrive et 
1,* '^'"ennem que vers la fin de l’automne. 
Us 
*'**V 
‘'monte 
®nt dans les rivières qui re jet 
’’ ^'“*05 manuscrites de M. Noël de Uoucii 
2. 12 
^®}'Ons à lii membrane brauclut'lc d'* 
.saumon. 
lO clfHfjiic pcclorak. 
2j ^Jons j chaque vciilrolc 
livv^c-.’iuacl 
LE SALMO.Mi SAUMO.N. 'lû® 
lent dans le lac. Ils enlrent dans le lîhin 
supérieur. 
Ils s’avrèLeiU pendant quelque temps 
auprès de sou cmbouclmrc , parce <pic datjs 
cet endroit il coule a\ec rapidité sur un 
fond de cailloux, lisvoni jusfpi’ii Feldkii cb, 
où ils pénètrent dans la rivièie d’ill , <pu 
leur a donné son nom ; c’est même dans 
cette rivière qu’ils aiment à frayer. I,es 
mâles, néanmoins, ne remontent flans son 
lit que lorsque le temps est serein et que la 
lune éclaire ; de sorte que si le ciel est cou- 
vert pendant plusieurs jours, un grand 
nombre d’oiufs ne sont pas fécondés. Ils 
parviennent quelqticfois jusqu’à Coire cl à 
lUieinwalfl; mais ils voyagent lentement, 
parce que si le Rhin est trouble, ils s ap- 
puient contre des pierres, et attendent, 
pre.squc immobiles , que l’eau ait repris sa 
transparence. Si, au contraire, le Rhin est 
limpide et qu’il fasse un beau soleil . ils ai- 
meiil à SC jouer sur la surface du fleuve 
Ils pèsent souvent plus de vingt kilo- 
grammes, et poiidcnl ou fécondent une 
Irés-graiifie quaiililé d’œufs. Leur mullipli- 
calion n’csl pas cependant très consiflé- 
rallie ; un grand nombre d’œufs serveui 
d’aliment à l’anguille , à la lotc , au bro- 
chet, aux oiseaux d’eau ; et une trés-pe.lile 
partie des illankcns qui éclosent échappe 
aux poissons voraces. 
Après le frai , leur poids est ordinaire- 
ment diminué d’un tiers ou de la moitié 
lorsqu’ils sont remontés très-haut vers les 
sources du Rhin. Leur chair, au lieu d’ètre 
rouge, de bon goût, et facile à digérer, 
devient blanche et de mauvais goût : aupi 
ne sont-ils plus, à celle époque, les pois- 
sons les plus recherchés du lac deConslance 
cl du Rhin supérieur. Us se hâtent alors 
de retourner dans le lac, et se laissent allei 
au courant, la tête fréquemment tournée 
contre ce même courant, qui les ciitrauie 
et les délivre de la fatigue de la uatalioii 
dans le lemiis où ils n’ont pas encore repai e 
lents forces. Ils vivent nou-seuleraent de 
vers et d’iiiscclcs, mais encore de poissons. 
Us sont smluiil fort avides de salmone.s 
tiés-esiimés dans les marcliés; et les pé- 
cheurs du lac assurent que , dans certaines 
années , ils leur causent plus de pertes qu’ils 
ne leur pi-ocurcnt d’avantages. 
Malgré leur grandeur et leurs armes, ils 
sont poursuivis par le brochet, qui, eon- 
fiaiil flans ses dents cl daivs sa légèreté, lors 
même qu'il leur est très-inréricur eu gros- 
seur, les atliupic avec audace, les harcèle 
avec cciistance i e*, àfoice de hardiesse, 
; la qasui:. 
