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distincte par sa place , el Ircs-dinercnte par 
sa nature, de la substance luédullaire. Le 
blanc que l’on retire de la portion supé- 
rieure de la grande cavité est très-souvent 
moinspurque celui de la portion inférieure; 
mais on amène run et l’autre à un très- 
haut degré de pureté , en le séparant , à 
l’aide de la presse, d’une certaine quantité 
d’huile qui l’allére, et en le souincltaut à 
plusieurs fusions, Cristallisations et pres- 
sions successives. 11 est alors cristailisé en 
lames blanches , brillantes el argentines 11 
a une odeur i>arliculièrc et fade , très-facile 
à distinguer de celle que donne la ranci- 
dilé. Lorsqu’on l’écrase, il se change en 
nne poussière blanche , encore lamelleiisc 
et brillante, mais onctueuse el grasse. On 
le fond à une température plus basse que 
la cire, mais à une température plus éle- 
vée que la graisse ordinaire. Mis en con- 
tact avec un corps incandescent , il s’en- 
flamme , brûle sans pétillement , répand 
une flamme vive et claire, cl peut être em- 
ployé avec d’autant plus d’avantage à faire 
des bougies, que lorsqu’il est en fusion, il 
ne tache pas les étoiles sur lesquelles il 
tombe, mais s’en sépare par le frottement, 
sous la foi’nre d’iine poussière. 
Un canal, que l’on a nommé très -im- 
proprement veine apermatique , commu- 
nique avec la cavité qui contient le blanc 
du cachalot. Très-gros du côté de cette ca- 
vité, Il s en éloigne avec la moelle épi- 
nière, et se divise en un très-grand noinlrr e 
de petits vaisseaux, qui, s’étendant jus- 
qn’aui extrémités du célacée , distribuent 
dans tontes les parties de Taninial la sub- 
stance blanche et liquide que nous evanii- 
nons. Ce canal SD vide dans la cavité de la 
tête, à mesure qn’on retire le blanc de cette 
cavité ; et la substance fluide qui sort de ce 
gros vaisseau remplace, pendant quelques 
momens, celui qu’on puise dans la télé. 
On trouve aussi , dans la grai.sse du ma- 
crocéphale , de petits intorvaJles remplis 
de blanc. Lorsqu’on a vidé une de ces lo- 
ges particulières, elle se rciiiiilit Iheiilot 
de celui des loges voisines ; et de proche en 
proche , tous ces interstices reçoivent un 
nouveau fluide, qui provient du grand ca- 
nal dont la moelle épinière est accom- 
pagnée dans toute sa longueur. 
11 y a donc, dans le cachalot à riiisloirc 
duquel cet article est consacré, un système 
général de vaisseaux propres à contenir et 
h transmclirc le blanc, lequel système a 
beaucoup de rapports , dans sa composi- 
tion, dans sa distribution, ^aus son cteji- 
MACROCEPIIALE. 
due et dans la place qu’il occupe , avec 
l éusemble formé par le cerveau, la moelle 
éiiiniére et les nerfs proprement dits. 
Il ne faut donc pas être étonné qu’on 
relire du corps et de la queue du macro- 
cèphale une quantité de blanc égale, ou à 
peu prés, à celle que l’on trouve dans sa 
tête, et que cette substance soit d’un égal 
degré de pureté dans les dilférenlcs parties 
du cétacce. 
Pour empêcher que ce blanc ne s’allétc 
et u’acquiére une teinte jaune, on le con- 
serve dans des vases fermés avec soin. U^s 
commerçaus infidèles l’out quelquefois inûl^ 
avec de la cire ; mais en le fai.sant fondre 
on s aperçoit aisément de la falsification d« 
celte substance. 
Pour achever de la faire connoilre, non* 
ne pouvons mieux faire que de présente^ 
une partie de l’analyse qu’on en peut voir 
dans le grand el bel ouvrage de notre cé- 
lèbre et savant collègue Fourcroi ’. 
« Quand on distille le blanc à lacorunc* 
» on UC le décompose qu'avec beaucoup de 
• difficulté ; lorsqu'il est fondu et boud' 
» lant, il passe presque tout entier, et sao* 
• altération, dans le récipient; il ne donne 
» uieaii, ni acide sébacique ; scs produp 
» n’ont pa.s l’odciir forte de ceux des grais' 
» ses. Cependant une partie de ce con’* 
■> graisseux est déjà dénaturée , puisqu’elle 
• est à l’état d’huile liquide ; et si on le dis- 
» tille plusieurs fois de suite , on parvient 
» à l’obtenir complètement huileux, H’ 
" qtüde et iuconcrcscible. Malgré l’cspéee 
“ d’altératiou qu’il éprouve dans ces di*' 
» üllalions répétées, le blanc n’a point ac- 
» qiiis encore plus de volatilité qu’il n’e» 
» avoil; et il faut, suivant M. Thoiucneh 
» le même degré de chaleur pour le volad' 
“ liscr que daus la première opératien- 
» L’huile dans laquelle il se convertit n* 
» pas non plus l’odeur vive et pénétraiiW 
• de celles <pi’üu retire des autres inaliér** 
» animales traitées de la même maniéré- 
» La distillation du blanc avec l’eau bouu' 
» lante, d’après le chimiste déjà cité, n’nH''' 
» rien de remarquable. L’eau de cette cS' 
• péce de décoction est un peu louche; fd' 
” liée et évaporée , elle donne un peu ‘ 
» matière muqueuse et amère pourrésid"- 
» Le blanc, traité par ébullition dans l’eé'*’ 
» devient plus solide et plus soluble da"^ 
» l’alcool qu’il ue l’est dans son état u®' 
» lurel. 
1. Systhne des oonmiisofluiei chimiques, toni® 
209 el 8uiv. 
