LE CACHALOT 
‘înoiqu’il ait eu le soin de faire mêler le 
•blanc de Ualcine {Vadipocire) fondu dans 
‘l’iiuilc, avec le jaune d’œuf cl le sirop, 
•en le rcdiiisaiit ainsi à l’état d’une espèce 
•de crème. 11 n’a jamais retrouvé ce corps 
•dans les cscrémcns; ce qui prouve tpi’il 
•àloil absorbé par les vaisseaux lactés, et 
•qu’il s’en fcisoit une véritable digestion.» 
Ajoutons à tout ce qu’on vient de lire au 
tajei de rnriipucicc, que cette substance est 
d distincte du cerveau, que si l’uii perce 
dessus de la tète du inacrocépbale, et 
qu’on parvienne jusqu’à ce blanc, le cèla- 
'êe ne donne souvent aucun signe de sen- 
dbiliié, au lieu qu’il expire lorsqu’on al- 
'cint la substance cérébrale*. 
Le macrocéphale produit cependant, 
dtid que nous l’avons dit, une seconde 
Substance rccbercliéc par le commerce : 
'etle seconde stdtsiauce est Vambre gyis. 
b'ile est bien plus connue que ladipocire, 
parce qu’elle a été consacrée au luxe, 
adoptée par la sensualité, célébrée par la 
•"ode, pendant que l’adipocire n’a été re- 
Bardée que comme utile. 
L’ambre gris est un em ps opaque cl so- 
ude. Sa consistance varie suivant qu’il a 
^'é exposé a un air plus chaud ou plus froid, 
'bdinairemeut, uéamuoin.s, il est assez dur 
Pour être cassant, A la vérité, il n est pas 
aiisccptihle de recevoir un beau poli , 
'^"nimc l'ambre jaune ou le succin ; mais 
^Ofsqu’ou le frotte, sa rudesse se détruit, 
'■t sa surface devient aussi lisse que celle 
d’un savon trés-compactc , ou même de la 
*'éaiiie. Si on le racle, avec un couteau, il 
|dbéro, roinme la cire, au tranchant de la 
'•■"ne. 11 cor.rvrve aussi, comme la cire, 
^’luipressioii des ongles ou des dent*,. Line 
'balour modérée le ramollit, le rend ouc- 
bieux le fait fondre en huile épaisse et 
"oit Aire, fumer et se volatiliser par degrés, 
•hi entier, et sans produire du charbon, 
"lais en lai-^saut à sa place une tache noii c , 
'm squ’il se volatilise, sur du métal. Si ce iné- 
'•'1 est ronge l’ambrc se fond, s’enflamme, 
liom-sonllic , fume, et s’évaoore avec ra- 
pidité sans former aorun résidu , sans lais- 
auemio trace de sa comhiislion. Appro- 
'bé d’une bougie allumée, eet ambre prend 
et se constiTTfie repunoant une 
"»'nmc vive. Une aiguille raugle le pé- 
“Plre, le feit couler en huile iioirStre, et 
, L H.Wic-rc/o j âuclKtm Sii'iJi.ur.r, publiées 
lis .Miioufiii,,,. /./liWiajuw, ri indiutes 
M. tltu luiir «imh ilC' 
Jeiuual de physique, ocltil'i'»' 1” '-i- 
MACROCÉriIALE. 383 
paroît, lorsqu’elle est retiré», comme si on 
l’avoit trempée dans de la cire fondue 
L’hnmidilé, ou au moins l’eau de la mer, 
peut ramollir l’ambre gris, comme la cha- 
leur. En effet, on peut voir dans le Jour- 
Hitl de pbysiqtKi f du mois de mars 4790, 
que AI. Doiiadei, capitaine au régiment de 
Cliampagne, et observateur très-instruit, 
avoit trouvé sur le rivage de l’Océan atlan- 
tique, dans le fond du golfe de Gascogne , 
un morceau d’ambre gris, du poids de prés 
d’un hectogramme, et qui, mou et vis- 
queux, acquit bientôt de la solidité et de 
la dureté. 
L’ambrc dont nous nous occupons est 
communément d’une couleur gri^, ainsi 
que son nom l’annonce ; il est d’ailleurs 
parsemé de taches noirâtres, jaunâtres ou 
blatichâtrcs. On trouve aussi quelquefois 
de l’ambre d’une seule couleur, soit blan- 
cliâlre , soit grise , soit jaune , soit brune , 
soit noirâtre. 
Peut-être devroit-on croire, d’après plu- 
sieurs observations, que ses nuances varient 
avec sa consistance. 
Son goût est 'fade t niais son odeur est 
forte, facile à recounoilre, agiéabic ? cer- 
taines personnes, désagrétiblc et même nui- 
sible cl in.supportablc à d’antres. Cc.tte 
odeur se perfcclioune, et, pour ainsi dire, 
se purifie, à mesure que l’ambre gris vieillit, 
se dessèche et se durcit ; elle devient plus 
pénétrante et cependant plus suave , lors- 
qu’on frotte et lorsipi’on clmulfe le mor- 
ceau (lui la répand; elle s’exalte par le mé- 
lange do l'ambre avec d’autres aïomales; 
elle s’altère et se vicie par la léunioii do 
cette même substance avec d’autres coips; 
et c’est ainsi qu’on pourroit expliquer l’o- 
deur d’acali volatil ({ue répandoit l’ambre 
gris trouvé sur les bords du golfe de Gas- 
cogne par AL Uoiiadei , et qui se dissipa 
quelque temps après que ce physicien l’ciit 
ramassé. 
L’ambre gris est si léger, qu’il flotte 
noii-sciilemcnt sur la mer , mais eucorc sur 
l’e.vH douce. 
Il se présente en boules irrégulières : 
lesuuesmonlrcntdausleurcassurc un ti.ssu 
gri'iui ; d’autics sont formées de conciles 
prestpic ( onceolriqiies de diflérentes épais- 
seurs, et qui sa Inisent en écailles. 
Le grand diaiiiétie de ces boules varie 
ordioaii emcnl depuis un douzième jusqu’à 
un tiers de. métré ;(ît leur poid-s, depuis 
un jusqu’à quinze kilogrammes. Alais ou a 
des iiiorceaiix d’ambre d’ime gru.sseur bien 
sijjiérieuic, La coiiipagoic des Indes de 
