SlTR LA NAÏÜKK DUS l'OlSSOiVS. 353 
Plusiciirs l ircoiivolulioiis. pt est alors 
1', ''S <|ue la l^le . le cnr|)S et la qiieiie . 
'’'^lérferM.se:..l.le. 
Oi, 
a fait plusicms observations sur la 
dont s’opère la dijîeslion dans ce 
^j^^'btpsiiiial ; on a ptirticulièreraenl voulu 
il(. ‘l“el degré de température résiilloit 
•la’ *11***^ opération . et l'on s’est assuré 
*éi) a prodidsoit aucune augmcntatioa 
vç ^l’Ie de elialeur. Les alimens, qui doi- 
altt. dans l’intérieur des poissons, les 
d'ji Hons nécessaires pour être cliangés 
en chyme, et ensuite eu chyle, ne 
fof ’lonc soumis à aucun agent dont la 
hv® aidée par un surcroît de chaleur. 
aoJÎ *“ 1 ™ côté, l’cstomac du plus grand 
ii,,,|~ee de ces animaux est composé de 
“eanes trop minces potir que la nour- 
tlu’ils avalent soit broyée, triturée et 
cij *ee au point d’être Irès-facilcmenl dé- 
Pesée ; il n’est donc pas surprenant que 
aérai'*^* digestifs des poissons soient, en gé- 
eijj,.’ Irés-abondans et très-actifs. Aussi 
gu I > avec une raie souvent triangulaire. 
Ip ’ parfois allongée, toujours d’une cou- 
obscure, et avec une vésicule du fiel 
tôt* grande, un foie très-volumineux, lan- 
tfij.^'ntple, et tantôt divisé on deux on en 
aai ' *®l^os, et qui, dans quelques-uns des 
•^ont nous traitons , est aussi long 
^ l’abdomen. 
quantité el cette force des sucs di- 
*<1115 '' *’"''' 0 "t nécessaires dans les pois- 
an,i .'JV' UC présentent presque aucune .si- 
apppî'O dans leur intestin, presque aucun 
Citf. oo'oc auprès du |>yIore. presque au 
Po, ' • 
tii 
>ani 
foncf 
, Oülui 
•lont dans leur gueule , et qui, ne 
ainsi 
couper , ni déchirer , 
sitbj, "'Pouscr le peu de division de ces 
ostances 
»t»c 
par un séjotir plus long de ces 
matières nutritives dans un eslo- 
itiiç StU'ui tlo petits coîcnms. ou dans un 
Ifès "* très - sinueux el par conséquent 
à la u’oiit leurs aliinciis exposés 
•laiis “sons de la digestion, que 
*'* pétulant le temps le moins 
aprp 
•loi 
'toivn altérations que ces alimens 
fa f .'‘I éprouver. Ce seroit donc toujours 
^Plipi'*?” ’o'O'a® *1" tiondtre des dents, des 
‘"tiou''‘ï®®„'*'' ' Cl des circonvo- 
''Ktil V'.î I ‘loo devroit être, tout 
•tonè.. '■"'léoes , le volume du foie, si l’a- 
*0Dnl tliRCstifs ne pouvoit être 
pat' ittt accrois-scmciit de leur ae 
bcf .' Quelquefois cet accroissement d’é- 
éitlr ® aidé ou remplacé par une fa- 
•a particulière accordée à l’aiiimal. Par 
exemple, le brorhet, et les autres ésoces. 
que l’on doit regarder comme les animaux 
de proie les plus funestes a un très-grand 
nombre de poissons, et qui. consommant 
une grande quantité d’aliinens , n’ont ce- 
pendant reçu ni appendice de l’estomac, in 
intestin trés-conloumé, tii foie des plus vo- 
lumineux, jouissent d’une faculté que l’on 
a depuis long-temps observée dans d’autres 
animaux rapaces , et surtout dans les oi- 
seaux de proie les plus sanguinaires ; ils 
peuvent rejeter facilement par leur gueule 
les dilVérentes siib.stances qu’ils ne pour- 
roienl digérer qu’en les retenant très-long- 
temps dans des appendices ou des intestins 
plusieurs fois repliés qui leur manquent, 
ou en les attaquant par des sucs plus abon- 
dans ou plus puissaiis que ceux qui leur ont 
été départis. 
Nous n’avons pas besoin de dire que. 
de l’organisation qui donne ou qui refuse 
cette faculté de rejeter, ilc la quantité et 
du pouvoir des sucs digestifs , de la forme 
et des sinuosités du canal intestinal , dépen- 
dent peut-être, autant que de la nature 
des substances avalées par l’animal, la cou- 
leur et les autres qualités des excrémens 
des poissoas ; mais nous devons ajouter que. 
ces produits de la digestion 11e sortent du 
corps que très - ramollis , parce qu’indé- 
pcndamuicnt d’autre raison, ils sont tou 
jours mêlés, vers l’extrémité de l’intc.s 
tin, avec une <|uanlité d’uriue d’autant 
plus grande, qu’avant d’arriver à la vessie 
destinée à la réunir, elle est filtrée et 
liréparée dans des reins Irés-voluinineux, 
placés presque immédiatement au-dessous 
de l’épine du dos , divisés en deux dans 
tluelques poissons, el asser. étendus dans 
presque tous pour égaler l’abdomen en 
longueur. Celte dernière sécrétion est ce- 
pendant un peu moins Jiquidc dans les pois- 
•sons que dans les autres animaux ; et n’a- 
t-cllc pas celte consistance un peu plus 
grande , parce qu’elle participe plus ou 
moins de la nature Imilcuse que nous re- 
marquerons dans toutes les parties des aiii- 
maux dont nous publions l’iiisloire f 
Maintenant ne pourrait-oïi pas considé- 
rer un moment la totalité du corps des 
poissons comme une sorte de long tuys“' 
aussi peu uniforme dans sa cavité iuièrieure 
que dansscs parties externes? Le canal in- 
testinal, dont lesmeinbr.incs sereumssent, 
à ses deux extrémités, aves les tegumens 
de l’extérieur du corps, représenterait la 
cavité allongée et tortueuse de cette espèce 
de tube. El que l’on ne pense pas tpie ce 
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