SUIj r.A N'ATÜRî! nRS POISSO\S. 
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1*011 a (lil qu'ils ilvoleiit de limon; il 
■'1 est eiicoio qui ont un goût tiès-vil' pour 
giuini'S et d’autres parties de végétaux 
etfeslres ou Iluviatiles : mais le plus grand 
é'nbre de poissons préfèrent des vers ma- 
> de rivière ou de terre , des insectes 
j^éatiques, des œufs pondus par leurs fc- 
éllcs, de jeunes individus de leur classe, 
. eu général tous les animaux qu’ils peu- 
eiit rencontrer au milieu des eaux , saisir 
. tiévorer sans éprouver une résistance 
"P dangereuse. 
l'Cs poissons peuvent avaler, dans un es- 
j de temps très-court, une très-grande 
I aiilité de nourriture ; mais ils peuvent 
„ vivre sans manger pendant un trés- 
l^'id nombre de jours, même pendant 
^.ésieurs mois, et quelquefois pendant plus 
i^ éii an. Nous ne rè])étcrons pas ici ce que 
,1 '** 'Vvons déjà tlil sur les causes d’un pbé- 
tiè^'^"*' fit traitant des quadru- 
bu lr*- '"ipares et des serpens, qui quel- 
I éfois sont aussi plus d’un an sans prendre 
sj “é'Vfilure. Les poissons dont les vais- 
(j éx sanguins , ainsi que ceux des reptiles 
nés quadrupèdes ovipares, sont parcou- 
par un ilnide très-peu ècbaufl'é, et dont 
■Coj'ps est recouvert d’écailles, ou de té- 
paionj visqueux et builés, doivent babi- 
( ''’llement perdre trop peu de leur .subs- 
l/'''*’ Ptti't' avoir besoin de réparations 
jj,''‘*'<topieuses et très-fréquentes : niais non- 
Vi['." vivent et jouisseni de leur 
tf,i^'’'*é ordinaire malgré une abstinence 
içj“'l"'olongéc, mais ces longs jeûnes ne 
P|. .''"tpèciieni pas de se développer, de 
Iiil '."'a ( et de produire dans leur tissu cel- 
le I, matière onctueuse à laquelle 
très**'’.* '/''iri.v.vc a été donné. On conçoit 
'le *'“'**’’'i‘ent coiiimenl il sulfit à un animal 
Si|b'"-‘ l'as laisser écliappcr beaucoup de 
s||,]*'ance, pour ne pas diminuer trés-sen- 
ççj '''"fit d.aiis son volume ou dans ses for- 
lUa’ *!'"*''I"’tl ne reçoive cependant qu’une 
tiQ "'"à extrêmement petite de matière 
visj^' ""ê ; mais qu’il s’étende, qu’il gros- 
^taii’i P'"v‘*"'<' tlês dimensions plus 
tlUe . * "'assc plus pesante , quoi- 
lUe.'* 1”"* 'lêl'uis un très-long-temps 
■ fin aliment , ; ■ - ‘ 
tle. 
'It'uique n’ayant introduit 
puis plus (I un an dans son corps aucune 
, "Stance reptiratnce «t nutritive, ou ne 
'aat .v*'^ comprendre. Ii jimc qo’nne 
tiére veritablciuent alimentaire main- 
j ‘itip et accroisse la substance et les forces 
poissons pendant le temps plus ou 
Hei , où l’on est assuré qu’ils ne pren- 
" d .ailleurs aucune portion de leur nonr- 
riliire oulinaive; celte maiièie ies touche 
les environne, les pénètre .sans cesse. 11 
n’est eu elVet auciiu physicien qnj ne sache 
maiiilenant combien l’eau est nourrissante 
lorsqu’elle a subi certaines combinaisons * 
et le.s phéiiomèQes de la paiiilicaiion , si 
bien développés par les chimistes moder- 
ues, en sont surtout une Irés-grande preu- 
ve *. -Mais c’est au milieu de cette eau que 
les poissons sont contiuuelieilient plongés ; 
elle baigne toute leur surface; elle par- 
court leur canal intestinal ; elle remplit 
pltisicms de leurs cavités; et, pompée par 
les vaisseaux absorbans, ne peut-elle pas 
éprouver, dans les glandes qui réunissent 
le système de ces vaisseaux, ou dans d’au- 
tres de leurs oignes intérieurs, des combi- 
naisons et décompositions telles, qu’elle 
devienne une véritable substance nutritive 
Cl augmeulative de celle des poissons ? 
Voilà pounjuoi nous voyons des carpes sus- 
pendues hors de l’eau, et auxquelles on ne 
doiuie aucune nourriture, vivre long-temps, 
et inéino s’iMigiaiss<'r d’une manière tiés- 
roinarquable , si on les arrose fréquem- 
ment, et si on les entoure de mousse ou 
d’autres végétaux qui conservent une hu- 
midité abondante sur toute la surface de 
ces animaux -, 
te lluide dans lequel les poissons sont 
plongés peut donc non-seulement les pré- 
server de cette sensation douloureuse que 
1 on a nommée •soif, qui provient de la sé- 
cheresse de la bouche et du canal alimen- 
taire , et qui par conséquent ne doit jamais 
exister au milieu des eaux , mais encore 
entretenir leur vie, réparer leurs pertes, 
accroître leur substance; et les voilà litVs, 
jKir de nouveaux rapports, avec les végé- 
taux. Il ne peut cependant pas les délivrer, 
au moins lolâlemeiu, du tourment de la 
faim : cet aiguillon pressant agite surtout 
les grandes espèces, qui ont besoin d’ali- 
mens plus copieux, plus actifs et plus sou- 
vent renouvelés; et telle est la cause irré- 
sistible qui maintient dans un étal de guerre 
perpétuel la nombreuse classe des poissons, 
les fait coniinuelleiiicnt passer de l’attaque 
1 . Nou^riti ronspfu licullèrem'’nl lestnivaux àe nütrfl 
confi'rii jM. rarnipi'iM r. 
3. On |)Oiii'rfiii 4‘.\|iliijiirr (le mOiue l'af’<^roi*s<*nïrnt 
«|uc l'on a vu |iri'n<lr«- pendant di's |eNUc.« ircs-pi’f’luu- 
piiii, il cU:!. .1«•^•pe^l8 ft il t|iii lquf8 quaHrupc-tJfs ovipari’ii, 
qui, à ht Téritc, ne vivent pas aaii» •« ®au\, 
ïnaib hiibiti-nt ordiiiaireiiu’iit «u niHleu dune atmoi. 
j'bt-rc iih.-npiM- de VHi'fur* iuiurti^ef , et qm auront 
pnib.’- d.nH i'liumiditê <1* l’"»' nourruu/c sem- 
blulilt a celle i{uc les pciis-'ionÉi doivent à i’i-au douce ou 
.«a'er, 
