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queue ; et apres l’avoir ainsi entouré de 
liens, on l’cnlévc et on le transporte sur le 
bâtiment ou sur le rivage, où l’on n’achéve 
de le mettre à mort qu’en prenant les plus 
grandes précautions contre sa terrible mor- 
sure cl les coups que sa queue peut en- 
core donner. Au reste, ce n’est que diincile- 
ment qu’on lui ôte la vie ; il résiste sans 
périr à de larges blessures ; et lorsqu’il a 
expiré, ou voit encore pend.ant long- 
temps les différentes partiés de son corps 
donner tous les signes d’une grande irri- 
tabilité. 
La chair du requin est dure , coriace, de 
mauvais goût , et dillicile à digérer, l.es 
nègres de Guinée, et particuliérement ceux 
de laCùte-d’Or, s’couourrissentcependant, 
et ôtent à cet aliment presque toute sa du- 
reté en le gardant très -long -temps. On 
mange aussi sur piusieui-s côtes de la Médi- 
terranée les très-petits requins que l’on 
trouve dans le ventre de leur inérc, et prés 
de venir â la lumière ; et l’on n’y dcdaigiic 
pas quelquefois le dessous du ventre des 
grands requins, auqiud on fait subir diver- 
ses préparations pour lui ôter sa qualité co- 
riace et son goût désagréable. Celte même 
chair du bas-venire est plus recherchée 
dans plusieurs contrées sepleutrionales, tel- 
les que la Korwégc et l’Islande, où on la 
fait sécher avec soin, en la tenant. sus]>en- 
due à l’air pendant plus d’une année. Les 
Islandais font d’ailleurs un grand usage de 
la graisse du requin : comme elle a la pro- 
priété de se conserver long-temps, cl de se 
durcir en se .séchant, ils s’en servent à la 
place du lard de cochon, ou la font bouil- 
lir pour en tirer de l’huile. M,ais c’est sur- 
tout le foie du requin qui leur fournit cette 
huile qu’ils nomment thran, et dont nn 
seul foie peut donner nn grand nombre de 
litres ou pintes*. 
On a écrit que la cervelle des requins , 
séchée et mise en poudre, élnil apérilive 
et diurétique. On a vanté les venus des 
dents de resanimauv. également réduites 
en poudre, pourarrèter le coiirsdeventie, 
guérir les hémorragies, prnvo(|uer les uri- 
nes , déiniire la pierre dans ht vessie ; et 
ce sont ces mêmes dents de requin qui, en- 
châssées dans des métaux plus nu moins 
précieux, ont été portées en îilninelies, 
pour calmer les douleurs de dents , et pré- 
server du plus grand des inan,x , de celui 
1 .’ Suir.vrit Pomnppidaii.^ .liitnir ,1’tine iiahi. 
niiê delà Norvège, le foie d’un s.|uale de viiif;! jiieds de 
longueur fomnit rninniunénieni deux eomips el deniie 
llj'buile. 
de la peur. Ces aiumettes ont entièrement 
perdu leur crédit , et nous ne voyons au- 
cuiie cause de diflerence entre les proprié- 
tés de la poudre des dents ou de la cer- 
vclle des requius, et celle.s de la cervelle 
desséchée ou des dénis broyées des autres 
poissons. 
Malgré les divers iisagesauxquels les arts 
emploient la peau du requin, ce sqpiole sp- 
roit donc peu recherché dans les contrées 
ou un climat tempéré, une populaiinn 
nombreuse, et une industrie active, pro- 
duisent en abondance des alimens sains et 
agréables, si sa puissance n^éloil pas très- 
d.-ing-ereuse. Lorsqu’onlui tend des piége.s. 
lorsqu’on s’avance pour le combaltro , ce 
n’est pas uniquement une proie utile que 
Ton cherche à saisir, mais uu ennemi 
acharné que l’on veut anéantir. Il a le sort 
de tout ce qui inspire un grand elVroi : on 
l’atlaqiic dés qu’on peut espérer de le vain- 
cre ; on le poursuit, jxirce qu’on le redoute ; 
il périt, pai cc qu’il j>eul donner la mort : 
et telle est en tout la destinée des êtres dont 
la force paroît en quehpie sorte sans égale. 
De pelils vers , de foiblcs ascarides, lour- 
incnlent souvent dans son inlêricur le plus 
énorme requin; ils déchirent ses entrailles 
sans avoir nen à craindre de sa puissance. 
D’autres animaux presifuc autant sans dé- 
fense relaliveinem à sa force . des poissons 
mal armés, lois que Vcchcncrthnora , peu- 
vent aussi impunément s’attacher à sa sur- 
face extérieure. Presque toujours, à la vé- 
rité, sa peau dure et Inborculouso l’empé- 
che de s’rqierrevoir de la préscîm e de ces 
animaux : mais si quelquefois ils s’ata'ro- 
cltem à quelque partie plus sensible, le re- 
quin fait de vains elforls pour échapp(*ràla 
douleur ; cl le poisson qui n’a presque reçti 
aucun moyen de nuire e.st (Kuir lui au mi- 
lieu des eaux ce que raignillon d’im seul 
iu'iecle est pour le tigre le plus furieux au 
milieu dos sables .nrdens de l’Afrique. 
Les requins de dix métrés ou d’iiu pou 
plus de treille pieds de Inngnenr étant les 
plus grands despoi.ss(ins(|ui haliiioiil la mer 
Méditerranée, et smpassanl iKir leurs di- 
mensions la pliqiart des rélacées que l’on 
voit dans ses eaux, c’est \r;tiseiuIilableinont 
le squale dont nous essayoïts de présenier 
les ii-ails, ((u’ont eu en mio les inventeurs 
des mythologies, ou les auteurs des opi- 
nions leligieuses adoptées par les (irecs et 
par lesautres peuples placés sur les rivages 
de cette même mer. Il paroît que c’est daas 
le vaste estomac d’un immense requin qu’ils 
nul annoncé qu’qn de leurs héros nu d? 
