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Alkohol gaben zu einer Beanstandung keinen Anlafs, während ein Arrak 
auf Grund seines geringen Alkoholgehaltes von 34,8 Vol.°/ 0 als minderwertig 
zu bezeichnen war. Vier auf sogenannte Branntweinschärfen zu unter- 
suchende Liköre erwiesen sich als frei von diesen unzulässigen Bestandteilen. 
U. A. 04. 1/5197. Gesundheitsgrog und Punsch. Die 
beiden als alkoholfrei angepriesenen Getränke stellten künstlich gelb bezw. 
rot gefärbte, mit etwas Rumäther parfümierte Zuckerlösungen dar, deren 
Alkoholgehalt 0,96 bezw. 0,58 g in 100 ccm betrug. Im Hinblick auf den 
Umstand, dafs die sirupösen Flüssigkeiten zum menschlichen Genüsse stark 
verdünnt werden müssen, und dafs der an sich geringe Alkoholgehalt da- 
durch eine erhebliche Verminderung erfährt, wurden die beiden Erzeugnisse 
als praktisch alkoholfrei bezeichnet und daher ohne Konzession zum Aus- 
schank zugelassen. Hingegen können wir uns der von den schweizerischen 
Chemikern geäufserten Ansicht, dafs alle Produkte mit höchstens 0,5 °/ 0 
Alkohol als alkoholfrei zu gelten haben, nicht anschliefsen; halten vielmehr 
dafür, dafs unverdünnt getrunkene Flüssigkeiten mit ] / 2 °/ 0 Alkohol ebenso 
wie das oft nicht stärkere einfache Bier der Konzessionspflicht unterliegen. 
Brennspiritus. Die vier untersuchten Proben besafsen den vom 
Bundesrate vorgeschriebenen Mindestgehalt von 80 Gew.°/ 0 Alkohol. 
M. Wasser. 
Im Jahre 1904 gelangten 258 Wasserproben zur Untersuchung, und 
zwar 66 Leitungswässer, 151 Brunnenwässer, 13 Elbwässer, 9 Quellwässer, 
3 Bachwässer, 3 Mineralwässer, 4 Abwässer, 5 Kesselspeisewässer, sowie 
endlich 4 Wässer, welche für Badezwecke Verwendung finden sollten. 
1. Leitungswasser. 
Aufser der Untersuchung der vierteljährlich den Sammelbrunnen 4 
und 5 des Wasserwerkes an der Saloppe, sowie dem Hauptsammelbrunnen 
des Tolkewitzer Wasserwerkes entnommenen Proben wurden von letzterem 
wöchentlich Analysen ausgeführt, um eine von anderer Seite prophezeite 
Verschlechterung dieses Wassers sofort feststellen zu können. Aus der 
folgenden Zusammensetzung geht hervor, dafs das Dresdner Leitungswasser, 
trotz der noch nicht behobenen Crenothrix- Plage, auch im Berichtsjahre 
von durchaus guter Beschaffenheit war: 
In 1 1 Wasser sind enthalten 
Wasser von der Saloppe 
Wasser aus Tolkewitz 
mg 
7. März 1904 
2. September 
7. März 1904 
2. September 
1904 
1904 
Trockenrückstand 
150,oo 
189,40 
200,80 
249,80 
Chlor (CI) 
11,57 
14,20 
15,13 
17,17 
Salpetersäure (N 2 0 5 ) . . . . 
8,52 
6,58 
7,75 
14,07 
Salpetrige Säure (N t 0 8 ) . . . 
0,oo 
0,oo 
0,oo 
0,oo 
Gebundene Kohlensäure (C0 2 ) . 
13,50 
46,oo 
33,80 
49,00 
Schwefelsäure (SO a ) 
24,44 
30,80 
34,30 
36,20 
Kieselsäure (Si0 2 ) 
10, oo 
12,00 
17,20 
15,20 
Kalk (CaO) 
34,40 
53,oo 
45,60 
61,60 
Magnesia (Mg O) 
7,68 
9,42 
12,48 
15,22 
Ammoniak (NH S ) 
0,oo 
0,oo 
0,oo 
0,oo 
Sauerstoffverbrauch 
1,41 
1,87 
0,91 
1,89 
Gesamthärte 
4,52° 
6,81° 
5,81° 
8,29° 
