FONCTION URINAIRE CHEZ LES MOLLUSQUES ACFPHALES. 39 
sulfurique en exc^s. On I’additionne de cinq on six fois son volume 
d’eau, puis on j verse une dissolution dehydrate de baryte qui 
precipite immediatement I’acide sulfurique a I’etat de sulfate de 
baryte et donne en meme temps naissance a divers savons bary- 
tiques insolubles. Comme il est impossible de verser exactement la 
quantite d’hydrate de bai'ytestrictementnecessaire, onsed^barrasse 
de I’exces de base par un courant d’acide carbonique passant a re- 
fus. On chauflfe ensuite, ce qui chasse I’acide carbonique et I’alcool, 
on filtre, et, mettant le precipite en suspension dans Teau, par une 
derniere addition d’acide sulfurique, on met lesacides gras fixes en 
liberte. 
Les acides ne sent pas solubles dans I’eau ; on pourrait espdrer 
les obtenir sous leurs formes cristallines caracteristiques ; mais il 
n’en est rien ; on a des gouttelettes huileuses et pas de cristaux. 
J’ai essaye d’en preparer avec I’ether et avec le sulfure de carbone, 
que je laissais s’evaporer lentement , etje n’ai obtenu que des ta- 
ehes graisseuses. Uue seule fois, ayant decompose le savon bary- 
tique par racide,chlorhydrique,j’ai obtenu quelques cristaux reunis 
en eventail, tres nets et semblables a ceux que Robin et Verdeil 
ont figure PI. XXXIX, f. 2 /, lesquels sent des cristaux d’acide 
stearique. 
J’ai recommence plus tard la meme recherche par la mSme 
methode ; mais, soitqu’elle ait ete defectueuse, soit plutot que I’ex- 
trait eth^re ait ete mal prepare, je n’ai point obtenu de cristaux 
d’acide stearique ; je n’en conclus pas moins que I’extrait eth^re 
renferme des traces de stearine. Cette maniere de voirs’est du j-este 
trouvee ulterieurement justifiee par des observations microscopi- 
ques, qui m’ont permis de constater I’existence de cristaux de stea- 
rine meles a des cristaux de margarine dans un extrait ethdre pre- 
pare plus soigneusement. 
Quant aux gouttelettes huileuses que I’aeide sulfurique met en 
liberte, il estassez facile d’en determiner la nature. Leur aspect 
est semblable a celui de I’aoide oleique ; j’ai en consequence cher- 
