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l’nn de l’autre et placés à égale distance de l’œil et de la ligne du museau. La bou- 
che s’ouvre jusque sous l’aplomb de l’orifice antérieur de l’œil. Chaque mâchoire 
est armée par devant de quatre grosses dents coniques, un peu courbées et plus ou 
moins dirigées vers le devant; sur les côtes au contraire, on remarque une rangée de 
dents beaucoup plus petites et droites, mais ces dents latérales sont ordinairement 
incomplètes, et elles se réunissent le plus souvent au bourrelet osseux, qui garnit les 
mâchoires en dedans de la rangée externe des dents. Ce bourrelet, cependant, est lui- 
même le produit d’une bande assez large de nombreuses petites dents grenues, 
dées ensemble et fondues plus ou moins complètement en une seule masse osseuse très- 
compacte. Il est inutile de dire que ces dents s’usent avec l’âge et qu’elles ne sont 
pas toujours complètes. Il n’existe pas de dents à l’angle de la bouche. Les écailles 
de ce poisson sont de grandeur moyenne; celles de l’opercule sont plus petites, et on 
en voit de plus petites encore sur le préopercule; mais le bord de cette pièce, ainsi 
que les autres parties de la tête sont nues. La ligne latérale est à peu près paral- 
lèle à celle du dos. Les ventrales sont un peu pointues, et cette pointe devient de 
plus en plus sensible à mesure que le poisson grandit. Les pectorales sont de gran- 
deur moyenne et arrondies à leur bord postérieur. La dorsale naît au-dessus de l’ai- 
selle des pectorales; sa portion molle est arrondie. La caudale est tantôt un peu 
arrondie, tantôt coupée carrément à l'extrémité; il arrive aussi quelquefois que ses 
lobes latéraux forment une légère saillie. L’anale répond à peu près à la dorsale molle 
par son étendue, sa forme et sa position. D. 12+9; A. 3+12; V. 1+5; P. 16; C. 16. 
Les changements de forme que subissent avec l’âge le front et la mâchoire inférieure 
de ce poisson, sont vraiment extraordinaires. On peut s en faire une idée, 
parant entre elles les trois figures que nous en avons données. La première tracée 
d’après un individu de la longueur d’à peu près un pied, prouve qu’à cet âge la sub- 
stance graisseuse qui couvre le front et le menton n’a atteint que peu de développe- 
ment, et que la saillie que l’on remarque au devant des yeux n’est que peu pronon- 
Dans les individus à l’âge moyen, qui portent seize à dix-huit pouces en lon- 
voir PI. LXXXIII A de notre ouvrage, la proéminence du front est déjà beau- 
coup plus marquée; elle offre aussi à sa base une étendue beaucoup plus considérable 
en com- 
cee. 
gueur 
que dans les individ 
de moindre taille^ et la graisse qui recouvre le menton com- 
V.J «y* Vy» — .w— 
mence déjà à se développer d’une manière plus ou moins sensible. Les adultes, enfin, 
ont toute la partie supérieure de la tête jusqu’à la moitié de la longueur du museau 
renflée en une espèce de bosse un peu comprimée et tellement élevée que la distance 
de l’œil et du bord de cette proéminence égale la distance comprise entre l’œil et 
la commissure des lèvres, tandis que dans les jeunes, cette première distance ne fait 
que la moitié de la deuxième. Le menton, enfin, fait une saillie bombée, de moitié 
de la hauteur de celle du front; voir notre planche LXXXIV, qui représente un in- 
dividu long de trente cinq pouces. 
Les teintes de ce poisson varient avec l’âge et suivant les individus. Dans les jeunes, 
la teinte dominante est d’un brun rougeâtre sale, peu foncé et tirant un peu au pourpre. 
Le ventre est plus clair, les nageoires et la tête sont ordinairement plus foncées que 
les autres parties du corps. Les écailles sont également bordées d’un brun plus foncé, 
et elles portent encore à leur base un trait brun en croissant, qui parait cependant 
s’effacer avec l’âge. L’individu à l’âge moyen figuré planche LXXXIII A, offre en général 
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