HISTORIA ANECDOTICA 
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Abdallah-íbrahim, predicó altamente contra el 
cale en la mezquita de Hassasania. 
— Los que lo tomen, gritaba, se despertarán en 
el dia del juicio final con su rostro mas negro que 
el fondo de las vasijas en que se prepara este licor. 
Todas las coquetas de la ciudad renunciaron at 
café, por miedo de resucitar con caras negras. 
En Alejandría se formaron dos partidos, el uno 
en pro, y el otro en contra, del café. Se armaron las 
gentes, se batieron y corrió la sangre por las calles. 
El comandante de la ciudad convocó á los doc- 
tores de Alejandría y les rogó que les diesen su 
opinión sobre las propiedades del café. 
Después de haber escuchado sus largas discusio- 
nes, declaró visto el pleito, levantó la sesión é hizo 
servir café á todo el mundo. 
Esta medida tan justa como ingeniosa, restable- 
ció la tranquilidad de la ciudad. 
En Esmirna, por el contrario, los enemigos del 
café triunfaron. Apalearon á los pobres cafeteros y 
quemaron en la plaza pública sus mercancías. 
Hoi estamos, mil gracias á Dios, mui lejos de 
semejantes atrocidades. No se quema el café sino 
para darle color y perfume. Corre pacíficamente 
desde Londres á Calcuta, desde Lisboa á Pekin. El 
mundo entero toma su tacita de café, y si las pre- 
dicaciones del elocuente Ibrahim llegasen á reali- 
zarse, creo que en el dia del juicio final todos 
resucitaríamos un poco negros en el valle de Josafat. 
III 
Consumo del café. — París y Constantinopla. — La ¡ 
aristocracia del café. — Majestad de la Moka. — El 
gran Sultán y el Serrallo-Bahouri. — Faki. — Falabi. } 
— El paraiso de Mahoma. * 
París es, después de Constantinopla, la ciudad 
del mundo en que se toma mas café. 
Este es el orden en que los gastrónomos, según 
su mérito, colocan el café. 
