DES ORGANES DES SENS. 
95 
et qu’il est d’ailleurs plus facile de poursuivre au moyen des 
fig. 84 , 85 , 86, 88, 89, 90 et 91 qu’en le décrivant minu- 
tieusement , l’intérieur de la cavité se modifie également , en 
donnant lieu à des cellules particulières qui sont probablement 
la base des lames élégantes dont se compose la muqueuse du 
nez dans le poisson adulte. 
La forme de la cavité nasale n’est jamais parfaitement circu- 
laire, mais un peu ovale, à bords enflés, ensorte que, suivant la 
position du poisson, elle apparaît tantôt commeun ovale, tantôt 
comme un croissant. D’abord, elle est tout-à-fait vide et ne paraît 
revêtue que de cellules épidermoïdales ; mais bientôt l’on voit 
surgir de son fond de grandes cellules allongées et transpa- 
rentes , qui en occupent tout l’espace et paraissent dispo- 
sées comme des rayons autour d’un axe central (fig. 158 
et 160). Ces cellules sont excessivement serrées, et la diffé- 
rence entre les rayons et l’axe consiste uniquement en ce que, 
dans ce dernier, les cellules sont irrégulièrement entassées, 
tandis qu’elles sont linéaires dans les rayons. L’accumulation 
de ces cellules est quelquefois si considérable que la cavité 
nasale se présente sous la forme d’un petit bourgeon à la face 
supérieure de la tête , exactement comme elle se montre aussi 
chez quelques poissons ossseux pendant l’àge adulte , par 
exemple, chez les anguilles. 
Bientôt cette structure celluleuse disparaît de nouveau ; les 
cellules semblent se confondre entre elles pour former la mem- 
brane muqueuse. L’axe perd son apparence celluleuse, et, au 
lieu de cette quantité innombrable de rayons qui s’y ratta- 
chaient , on n’aperçoit plus que quelques plis ; c’est ainsi que 
peu de mois après l’éclosion , l’organe olfactif en est déjà au 
même point que dans le poisson adulte. 
