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DÉVELOPPEMENT 
cliiales (fig. 166). Elles apparaissent d’assez Lonne heure , 
meme avant les cellules de piment noir, et se distinguent de 
ces dernières par l’absence de toute ramification et par le déve- 
loppement particulier de leur contenu. Sous un faible grossis- 
sement, on remarque d’abord sur l’opercule des taches grenues 
d’un jaune brun, qui s’étendent bientôt sur toutes les régions que 
nous venons de mentionner ; sous un grossissement plus fort , 
les cellules de la couche épidermoïdale paraissent remplies de 
fines granules d’un brun foncé. D’abord, il est vrai, on n’aper- 
çoit que quelques-unes de ces granules, tantôt dans l’une , tan- 
tôt dans l’autre cellule ; mais elles finissent par envahir toutes les 
cellules et se présentent alors comme des taches d’un brun rou- 
geâtre. Quoique très-petites, ces granules sont cependant plus 
grandes que celles du piment noir, de forme plus ou moins cir- 
culaire et ressemblent assez à de fines gouttelettes d’huile. Les 
cellules elles-mêmes grandissent considérablement à mesure 
qu’elles se remplissent de ces granules , mais leurs parois n’en 
sont pas moins distinctes ; cependant elles n’atteignent jamais 
les dimensions des cellules à piment noir. Quant au noyau , 
nous avons vu qu’il n’existe pas. Ces cellules se maintiennent 
assez longtemps dans cet état ; elles ne disparaissent que vers 
l’éclosion , par suite d’une métamorphose particulière : la paroi 
des cellules paraît de moins en moins distincte et enfin elle se 
perd complètement. Les granules ne subissent d’abord aucune 
modification , mais bientôt on en voit ça et là une se dilater et 
prendre une apparence vésiculaire en même temps qu’elle perd 
sa coloration. Parfois il n’y a qu’une granule dans une cellule, 
mais souvent aussi on en voit cinq ou six se développer dans 
la même cellule aux dépens des autres granules qui disparais- 
sent insensiblement. Il arrive ainsi qu’après un certain temps, 
on ne remarque plus que des vésicules isolées qui sont beau- 
coup plus petites que les cellules primitives, complètement 
