SUR LA DUREE 
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espèce auprès d’un aliment particulier , 
la quantité que les individus en consom- 
ment , n’est déterminée que par les be- 
soins qu’ils éprouvent. 
L’Art , en altérant les individus par la 
nourriture , contraint leur appétit , les 
soumet à des privations , ou les force à 
s’assimiler une trop grande quantité de 
substances alimentaires. La Nature ne 
commande que la qualité de ces memes 
alimens ; l’Art en ordonne jusqu’à la 
masse. 
Ce n’est qu’à des époques incertaines 
et éloignées , et par l’effet de circons- 
tances que le hasard seul paroît réunir y 
que la Nature rapproche des êtres qui , 
remarquables par un commencement 
d’altération dans leur couleur , dans leurs 
formes ou dans leurs qualités , se perpé- 
tuent par des générations, dans la suite 
desquelles ces traits particuliers , que de 
nouveaux hasards maintiennent, forti- 
fient et accroissent , peuvent constituer 
une espèce nouvelle. 
La réunion des individus dans lesquels 
on apperçoit les premiers linéamens de la 
