i5o HISTOIRE NATURELLE 
un vent méridional, dont l’effet le plus 
ordinaire , dans cette partie de l’Europe, 
est de faire évaporer l’humidité avec 
beaucoup de vitesse. 4 
Pendant le jour , la murène anguille , 
moins occupée de se procurer l’aliment 
qu’elle desire , se tient presque toujours 
dans un repos réparateur , et dérobée 
aux yeux de ses ennemis par un asyle 
qu’elle prépare avec soin. Elle se creuse 
avec son museau une retraite plus ou 
moins grande dans la terre molle du 
fond des lacs et des rivières; et par une 
attention particulière , résultat remar- 
quable d’une expérience dont l’effet se 
maintient de génération en génération , 
cette espèce de terrier a deux ouver- 
tures , de telle sorte que si elle est atta- 
quée d’un côté, elle peut s’échapper de 
l’autre. Cette industrie , pareille à celle 
des animaux les plus précautionnés , est 
une nouvelle preuve de cette supériorité 
d’instinct que nous avons dû attribuer à 
l’anguille dès le moment où nous avons 
considéré dans ce poisson le volume et la 
foime du cerveau, l’organisation plus 
