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devant , est l'instrument qu’elle emploie 
pour creuser la yase molle , et pénétrer 
dans le sable des rivages jusqu’à la pro- 
fondeur de deux décimètres ou environ. 
Elle s’enterre ainsi par une habitude 
semblable à l’une de celles que nous 
avons remarquées dans l’anguille , à la- 
quelle nous venons de dire qu’elle res- 
semble par tant de traits; et deux causes 
la portent à se cacher dans cet asyle 
souterrain : non seulement elle cherche 
dans le sable les dragonneaux et les 
autres vers dont elle aime à se nourrir, 
mais encore elle tâche de se dérober dans 
cette retraite à la dent de plusieurs pois- 
sons voraces , et particulièrement des 
scombres , qui la préfèrent à tout autre 
proie. De petits cétacées même en font 
souvent leur aliment de choix ; et on a 
vu des dauphins poursuivre l’ammodyte 
jusque dans le limon du rivage, retour- 
ner le sable avec leur museau , et y fouil- 
ler assez avant pour déterrer et saisir le 
foible poisson. Ce goût très -marqué des 
scombres et d’autres grands osseux pour 
cet amxnodyte le fait employer comme 
