248 HISTOIRE NATURELLE 
LE STROMATÉE PARU. 
Cette espèce n’est pas peinte de cou- 
leurs aussi variées que la fiatole , mais 
elle resplendit de l’éclat de l’or et de 
l’argent ; l’or brille sur sa partie supé- 
rieure , et le dessous de ce poisson réflé- 
chit une teinte argentée très -vive. Elle 
habite dans l’Amérique méridionale et 
dans les grandes Indes, particulièrement 
auprès de Tranquebar; et sa chair est 
blanche , tendre et exquise. 
Sa langue est large, lisse , et assez libre 
dans ses mouvemens; ses mâchoires sont 
hérissées de dents petites et aiguës : mais 
on n’en voit pas sur le palais, comme 
dans la fiatole, et quelques osselets ar- 
rondis paroissent aux environs du gosier. 
L’ouverture des branchies est très- 
grande; l’opercule composé d’une seule 
lame bordée d’une membrane. Une seule 
ligne latérale assez large et argentée 
