DU GEAI. 
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de sorbes, de groseilles, de cerises, de fram- 
boises, etc. Ils dévorent aussi les petits des 
autres oiseaux, quand ils peuvent les sur- 
prendre dans le nid en l’absence des vieux, 
et quelquefois les vieux, lorsqu’ils les trou- 
vent pris au lacet; et dans cette circonstance, 
ils vont, suivant leur coutume, avec si peu 
de précaution, qu’ils se prennent quelquefois 
eux-mêmes , et dédommagent ainsi l’oiseleur 
du tort qu’ils ont fait à sa chasse ; car leur 
chair, quoique peu délicate, est mangeable, 
sur-tout si on la fait bouillir d’abord, et en-^ 
suite rôtir : on dit que de cette manière elle 
approche de celle de l’oie rôtie. 
Les geais ont la première phalange du doigt 
extérieur de chaque pied unie à celle du doigt 
du milieu; le dedans de la bouche noir; la 
langue de la même couleur, fourchue, mince, 
comme membraneuse , et presque transpa- 
rente ; la vésicule du fiel oblongue ; l’estomac 
moins épais et revêtu de muscles rnoins forts 
que le gésier des granivores. 11 faut qu’ils aient 
le gosier fort large, s’ils avalent, comme on 
dit, des glands, des noisettes, et même des 
châtaignes tout entières, à la manière des 
ramiers: cependant je suis sûr qu’ils n’avaleuî 
