HISTOIRE NATURELLE. i5c 
M. Klein distingue deux variétés dans l’es- 
pèce du casse-noix : l’une, qui est mouche- 
tée comme l’étourneau, qui a le bec angu- 
leux et fort, la langue longue et fourchue^ 
comme toutes les espèces de pies l’autre , 
qui est moins grosse, et dont le bec (car il 
ne dit rien du plumage) est plus menu , plu» 
arrondi , composé de deux pièces inégales , 
dont la supérieure est la plus longue, et qui 
a la langue divisée profondément , très- 
courte, et comme perdue dans le gosier 
Selon le même auteur, ces deux oiseaux 
mangent des noisettes; mais le premier les 
casse , et l’autre les perce ; tous deux se nour- 
rissent encore de glands, de baies sauvages, 
de pignons, qu’ils épluchent fort adroite- 
ment, et même d’insectes : enfin tous deux 
* Selon Willughby , la langue ne paroît pas poti- 
voir s^avancer plus loin que les coins de la bouche, 
le bec étant fermé, parce que dans cette siiuaiioii 
la cavité du palais, qui correspond ordinairement à 
la langue , se trouve remplie par uué arête saillante 
de la mâchoire inférieüre , laquelle correspond ici 
a cette cavîlé ; il ajoute que Te fond du palais et les» 
bords de sa fente ou fissure sont hérissés de petites 
pointes, ■ f • 
