DE L’ÉTOURNEAU. 227 
€t. que les cerises sont celle pour laquelle ils 
montrent un appétit de préférence : aussi 
s’en sert -on comme d’un appât infaillible 
pour les attirer dans des nasses d’osier que 
Ton tend parmi les roseaux où ils ont cou- 
tume de se retirer tous les soirs , et l’on en 
prend de cette manière jusqu’à cent dans 
une seule nuit; niais cette chasse n’a plus 
lieu lorsque la saison des cerises est passée. 
Ils suivent volontiers les bœufs et autre 
gros bétail paissant dans les prairies, atti- 
rés, dit-on, par les insectes qui voltigent 
autour d’eux, ou peut-être par ceux qui 
fourmillent dans leur fiente, et en général 
dans toutes les prairies. C’est de cette habi- 
tude que leur est venu le nom allemand , 
rinder-staren. On les accuse encore de se 
nourrir de la chair des cadavres exposés sur 
les fourches patibulaires; mais ils n’y vont 
apparemment que parce qu’ils y trouvent 
des insectes. Pour moi , j’ai fait élever de 
ces oiseaux, et j’ai remarqué que lorsqu’on 
que les autres : mais tout cela doit s’entendre des 
jeunes; car, malgré les montagnes et les précau- 
tions, la chair des vieux sera toujours sèche, amère, 
et un très 'mauvais manger. 
