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MISSION PAVIE 
i" Les Céphalopodes sont des animaux marins, dont les Poulpes ou 
Pieuvres, et les Seiches présentent des exemples bien connus de tous ; leur 
tète est munie de huit ou dix bras portant un grand nombre de ventouses 
à l’aide desquelles l'animal peut s’attacher aux corps étrangers ou à sa 
proie. 
2“ Les Gastéropodes, dont le représentant le plus commun est 
l’Escargot, rampent sur uii organe spécial appelé le pied. Leur coquille 
est généralement enroulée en hélice. Cet enroulement peut avoir lieu de 
deux manières dilï'érentes : de même qu’un escalier peut lourner à droite 
lorsqu’on le descend, ou bien au contraire tourner à gauche, de même 
les tours de la coquille peuvent tourner soit à droite (coquilles dexlres'), 
soit à gauche (coquilles séneslres), lorsqu’on les parcourt en descendant 
depuis le sommet jusqu’à l’ouverture de la coquille, par oi'i l’animal 
sort. 
Les Gastéropodes ont des modes d'existence très variés : les uns 
vivent dans l’eau douce ou dans l’eau de mer et respirent, comme les 
Poissons, l’air dissous dans l’eau par leurs branchies : ce sont de minces 
et nombreux replis de la peau où circule le sang, logés dans une cavité 
du corps appelée la cavilé palléale. D’autres vivent sur la terre ferme et 
respirent l’air par un poumon, qui n’est autre que la cavité palléale 
dépourvue de hranchie et transformée. 
L’organisation interne des Gastéropodes n’est pas symétrique, c’est- 
à-dire (pie beaucoup de leurs organes ne sont bien développés que d'uu 
C(àlé, tandis qu’ils sont réduits ou absents de l’autre côté. Leur corps 
subit en outre entre la tête et la masse viscérale une torsion très parti- 
culière dont l’amplitude atteint 180°, et qui est indépendante de l’enrou- 
lement de la coquille dont il a été question plus haut. 
On divise la classe des Gastéropodes en trois ordres : les Pvosohran- 
ches, les Opislhobranches et les Pulnionés. Chacun de ces ordres est 
caractérise par un ensemble de dispositions anatomiques spéciales. 
Pour ne citer (pie les caractères qui nous intéressent ici, nous dirons 
(pie les Prosohranches ont généralement des branchies dans leur cavilé 
