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MISSION PAVIE 
(les chasseurs de profession ou des esclaves liahilués dès leur jeunesse à 
leurs péripéties. 
hu échange des chevaux cpi’on leur prêle, ils ahandounent la chair des 
hèles égorgées, se réservanl la peau, les nerfs des jamhes et les cornes (ju’ils 
livrcnlà vilprix à des colpoiieurs chinois contre des marchandises usuelles. 
Les nerfs entrent dans ralimenlation des Chinois, les cornes sont 
employées dans leur médecine ; les uns et les autres sont expédiés par les 
marchands sur Pnompeuh et Cholou. Les cornes du Grand Cerf, quand 
elles sont jeunes et très molles, s'y vendent juscju’à une harre d’argent 
(35 francs) la paire. 
ïjorsqu’unc chasse importante est préparée, ses organisateurs 
emmènent des éléphants (pii rapporteront les hèles tuées. Souvent les 
gens du voisinage suivent en nomhrc allant là comme à un spectacle. 
A l’aube, ([uand le troupeau (pi’oii va surprendre broute encore, les 
cavaliers s’éparpillent, s’étendent en une ligne, puis parlent ; la foule 
silencieuse les suit du regard et lors([ue les hèles alïblées, se voyant chas- 
sées, fuient, (pie les cavaliers précipitent le galop des chevaux et, pour 
un instant, abandonnant les rênes, tendent, en hurlant, les bras en l’air, 
elle roule sur leurs pas, faisant à l’unisson, sortir de toutes scs gorges, 
ce cri particidier de fausset bizarre, celte sorte de hurrah par lecpicl les 
Cambodgiens s en Iranien t. 
Alix autres épo(jues de l’année on chasse généralement à l’afli'it, 
(piel([nefois aussi un troupeau cerné par les eaux est traipié et pris sur 
uu terrain demeuré sec. 
Les liahitanls disent ([ue le gibier diminue ; huit à dix mille peaux 
étaient, il y a vingt ans, apportées chaipic année au eommcrcc de Baltam- 
hang. Dans ccchilfrc, mais [lour un nombre relativement restreint, étaient 
comprises les dépouilles de Bœufs et de Bullles dômes tl(pies ou sa rivages, etc. 
.Mlleurs, entre autres, dans la province khmère de Baphnorn, les 
Cerfs sont poursuivis de la même façon, à cette dillércnce près (juc les 
montures ne sont pas des Bullles, nés dans les troupeaux des paysans, 
mais des hôtes cjui prises jeunes, à l étal sauvage, ont gardé l’agilité héré- 
ditaire voulue pour forcer, en des semblables courses, des animaux agiles. 
