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de mer , peuvent être confervés dans 
l’eau'de vie, le rum & leurs efprits j, 
eu y ajoutant un peu d’alun. 
Les coquillages font une partie 
étendue de l’Hiftoire Naturelle , & 
on en peut rarnafl'er une quantité 
conliderable & très variée fur les 
bords de la plupart des Mes & des 
continents. Ceux dans lefquels on 
trouve des poiflons font les plus pré- 
cieux , à caufe du brillant de leur 
couleur & de la douceur de leur fur- 
face y il elï vrai qu’ils perdent cette 
beauté & ce poli lorfqu’ils ont été 
trop long - temps expofés au foleil. 
Parmi ceux qui font bivalves , tels 
que les pétoncles ^ les huitres , &c. , 
il faut ramaiTer foigneufement l’une 
èc l’autre écaille. 
fiijets à fe cafîer , la méthode la plus sure eft 
de les conferver dans les efpiits. 
Horret capillis , ut marinus , afperis , 
Eshinus, Hor. Epod. v , 17s. 
