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cultures , du travail qu elles exigent 
& du temps qu’on y emploie j des 
inftruments du labourage , de la na- 
ture du bled , de la quantité enfe- 
mencée dans un acre de terre , &c de 
celle qu’on y recueille fur différentes 
efpeces de terroirs j de la valeur pro- 
portionnée des terroirs , foit en ter- 
res labourables , vignes , prés , ou 
autres plantations , & de la quantité 
d’habitants qui peuvent y fubfifter 
fur l’efpace d’un mille en quarré. 
3°. Il eft aufïî important de con- 
noître les matériaux & les différents 
îngrédiens en ufage pour la peintu- 
re ,, particuliérement à la Chine , foit 
qu’ils foient tirés du régné minéral , 
foit du régné végétal } la manier® 
de les préparer ÔC de les appliquer , 
leurs avantages ôc leurs inconvé- 
nients comparés à ceux qui réfultent 
des nôtres , & fur - tout les maté- 
fiaux , les inftruments & les mé- 
