DES MAMMIFERES. 3 I 
Le boutoir sert de deux façons, ou comme 
organe de préhension à la manière du bout de 
la trompe de l’éléphant, ou comme vrille pour 
percer le tuf. 
Dans le premier cas, les cornets du nez, qui 
se maintiennent ouverts, sont tirés en arrière, 
quand la peau est au contraire poussée en de- 
vant. Celle-ci a ses r^uscles à part ( une portion 
du panicule charnu), et les conques cartilagi- 
neuses en ont d’autres (ceux des lèvres), qui, 
vers l’extrémité opposée, s’insèrent sur le jugal. 
Cet arrangement développe au delà des méats 
olfactifs deux cercles capables d’envelopper et 
de saisir fortement des corps de petite dimen- 
sion. 
Dans le second cas , tous les muscles entrent 
simultanément en contraction : les tuyaux car- 
tilagineux des narines ont d’abord été portés à 
toute leur longueur possible : aucun des méats 
ne reste ouvert : le grouin est terminal, acuminé 
et roidi par l’action musculaire, non moins que 
s’il était de nature métallique. 
Je ne doute pas que le boutoir ne soit dans 
les fouilles alternativement employé comme 
pince et comme tarière ; coilame pince , pour 
saisir par leurs collets et retirer toutes les ra- 
