34 COURS DE l'histoire NATURELLE 
c’est ce -qui est, ce que fait connaître la struc- 
ture des arctopithèques. Par conséquent, un 
fait propre à en imposer à un méthodiste, qui 
a pris confiance dans les principes et les élémens 
de sa classification, n’arrête point le naturaliste 
philosophe qui voit et juge les rapports des 
choses , dans ce qu’elles sont, et pour ce qu’elles 
expriment par elles -mêmes. C’était cette dis- 
tinction que j’avais à cœur de vous présenter. 
Les arctopithèques se nourrissent de fruits : 
nous avons parlé de leur dextérité et de leur 
avidité pour prendre et se nourrir des insectes; 
ils ne sont pas moins friands de quelque nour- 
riture animale. Ils laissent la chair; mais ils re- 
cherchent avec ardeur les nids où sont des œufs 
et de petits oiseaux : ils se jettent sur ceux-ci 
qu’ils attaquent à la tête et sur la nuque; ils 
ouvrent le crâne , se gorgent de sang , mangent 
le cerveau, et sucent aussi avec prédilection les 
tendons et cartilages du bec et des pâtes. 
J’ai cherché plus haut à quelle cause il pa- 
raîtrait raisonnable d’imputer la réduction des 
« 
dents molaires au nombre de cinq de chaque 
côté et à chaque mâchoire ; nombre exception- 
nel eu égard aux singes américains. L’accroisse- 
ment singulier des chambres nasales entre les 
yeux et sur la face m’a paru nuire au dévelop- 
