129. Geſchlecht. Pricken. 231 
und einen Zoll dick; doch findet man auch in NWor⸗ 
wegen ſolche, die Arms dicke und eine Elle lang 
ſind, in der Elbe aber manchmal einige, welche drey 
bis vier Pfund wiegen, Der Körper iſt laͤnglichrund, 
die Haut oben ſchwaͤrzlich, mit einigen blaſſen eckig⸗ 
ten Flecken, innwendig befindet ſich, ſtatt eines 
knochichten Ruͤckgrads, ein knorpelichtes Weſen, 
welches mit Mark angefuͤllet iſt, und von dem Mau⸗ 
le bis zum After gehet ein gerader Canal. Das 
Maul iſt innwendig warzigt, und die letzte Ruͤcken⸗ 
floſſe iſt vom Schwanze unterſchieden. Sie halten 
ſich eigentlich im Meer auf, doch ziehen ſie gegen 
der Zeit der Begattung die Fluͤße hinan. 
Man macht aus ſelbigen, ohnerachtet ſie ſchwer 
zu verdauen ſind, ein ſchmackhaftes Eſſen, und ge⸗ 
nießet ſie entweder friſch gekocht, geroͤſtet, ge⸗ 
dämpft oder gebraten, wie die Aale, oder auch ge 
ſalzen, geraͤuchert, ja auch gedoͤrret. Die gemein⸗ 
ſte Art der Zubereitung aber iſt marinirt, oder ge⸗ 
roͤſtet und mit Gewuͤrz in Wein oder Eßig gelegt, 
da ſie alsdenn in Toͤnnchen wohl gepackt weit ver⸗ 
ſchickt werden. Die Erfindung dieſer Speiſe wird 
einer armen Frau zugeſchrieben, welche aus Hunger 
es wagte, eine Lamprete, die jedermann fuͤr ein 
ſchaͤdliches Thier hielte, zu eſſen, und als ihr nichts 
Ge⸗ 
brauch. 
widriges wiederfuhr, ließen ſich mehrere derſelben 
geluͤſten; jedoch wollen ſie den Podagriſten, und 
denen, die Steinſchmerzen haben, auch ſchwachen 
Perſonen, nicht gar wohl bekommen, denn es ge⸗ 
hoͤrt ein nordiſcher Magen dazu. 
2. Die Neunange. Petromyzon Flu- 
viatilis. 
2. 
Neun⸗ 
Der Name WTeunauge ſollte eigentlich Sie⸗ auge. 
benauge ſeyn, weil u Benennung von den Fluvia- 
4 fieben 
tilis. 
