(( Le 25 février 1750, j’ai acheté à Molsheim 18 mesures et 
2 pots de vin blanc nouveau à 7 1. la mesure . . 
126 1 
13* 
4 d 
Plus, 2 pots de Stichwein 
» 
13 
4 
Plus, le chargement et le droit de Weinsticher. 
2 
15 
)) 
Passages de Phalsbourg et de Saverne, non 
compris le Weggeld, 4 sols, 4 deniers par mesure 
3 
18 
» 
Au voiturier, 15 sols par voiture 
13 
10 
» 
Payé 6 pots dans le Bettler 
2 
» 
» 
Pour ma dépense 
5 
12 
» 
Déchargement, cercles et nettoyage 
3 
12 
1 
Total . . . 
158 1 
14* 
2 d 
«Le 20 janvier 1751, j’ai acheté chez Antoine Ranch à 
Molsheim, 30 mesures moins 3 pots de vin nouveau, 21 mesures, 
9 pots de vin nouveau blanc à 4 1. 12 s. la mesure et 8 mesures 
et 14 pots à 5 francs 10 sols, et 36 sols dans le marché ; cela 
fait, y compris 2 pots de Stichwein 147 1 Il 16 s 8 d 
Frais de chargement et Weinslicher à raison 
d’un sol 4 deniers par mesure 2 » » 
Frais de passage à Saverne et à Phalsbourg à 
raison de 4 sols 3 deniers par mesure 6 7 3 
Au voiturier, 15 sols par mesure 22 10 » 
Frais de voyage 6 » » 
Total . . . 184 1 3 S ll d » 
La mesure revient, dit le chapelain, à 6 livres, 4 sols, 
3 deniers *, et le pot à 6 sols, 11 deniers. 
Ce n’est pas de nos jours seulement que date l’art de la 
falsification des vins d’Alsace. On a cherché de tout temps à le 
sophistiquer et voici un exemple qui remonte au siècle dernier : 
Le 2 septembre 1718, la Cour souveraine d’Alsace condam- 
nait le cabaretier de Rodern, André Lippeser et sa femme, Anna 
Schmidt, à être menés par les deux valets de ville par les rues 
de Bergheim un jour de marché , avec écriteaux devant et 
1 M. l’abbé Hanauer donné le prix de l’hectolitre à Mulhouse de 1743 à 1751. 
Il était de 8L60, 7.17, 12.90, 8.63, 10.03, 11.48, 8.60, 7.17 (vin nouveau). 
Études économiques. IL 336. 
