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Bollweiler berufen worden war, hat sich diese Gârtnerei zu der 
grolsen und weltberühmten Ànstalt emporgearbeitet , die sie 
damais war und jetzt noch ist. Von ihr ging die Veredelung und 
Vervollkommnung des elsâssischen Obstbaues aus. Der Sohn 
Johann Baumann’s, Franz Josef folgte ihm 1760 im Geschâfte 
nach und brachte dasselbe auf eine ungeahnte Hôhe in dem er 
aus franzôsischen Gârten allerlei gute Sorten und Baume ein- 
führte. ïm Jahr 1788, war er Schultheifè von Bollweiler, und 
verôffentlichte damais einen Katalog der Obstbâume, welche 
in unserm elsâssischen Klima angebaut werden kônnen. Dies 
Verzeichnis ist sehr reich, und bezeugt die grofèen Anstreng- 
ungen des Hauses Baumann, unser Land mit edlen Obstsorten 
zu bereichern. Es enthâlt 36 Pfirsichsorten, 10 Aprikosenarten, 
29 Pflaumensorten, zwôlf Sorten Kirschen, 83 Birnensorten, und 
33 Àpfelsorten. Gérard, dem diese Angaben entnommen sirid, 
hebt unter den Pfirsichen nachverzeichnete Sorten alsbesonders 
wertvoll hervor: La belle chevreuse, la madelaine, la chancelière, 
la cardinale de Fürstenberg, la belle de Vitry, le téton de Vénus, 
la pavie rouge de Pomponne ; unter den Aprikosen : d’Angoumois, 
de Provence, de Hollande, d’Alger, de Nancy, letztere Frucht 
am meisten gepriesen und gesucht; unter den Pflaumen : damas 
de Tours, drap d’or, impériale, royale, dauphine, de monsieur, 
perdrigon, S te -Catherine. Von den Birnen seien genannt, immer 
nach Gérard, folgende bekannteste Sorten : Cuisse-madame, la 
Cassolette, la poire d’œuf ou Colmar d’été; diese heifàt heute 
noch in meiner Heimat Eierbirne; die beste Birne, les Bézy, 
les Bergamottes, la Lanzac, die Lieblingsbirne des jungen 
Ludwig XIV., l’épine d’or, seine Lieblingsbirne als er ait ward; 
le chat-brûlé, la belle et bonne damais noch unbekannt, le 
muscat allemand, le Colmar d’hiver. Die Bollweilerer Birne war 
eine altheimische elsâssische Sorte des schônen Hügelgebietes, 
und wurde durch das Haus Baumann veredelt, woher auch ihr 
neuer Name stammt. Damais und bis in die jüngsten Zeiten 
hinein, machte das Haus Baumann Sendungen in aile Lânder 
Europa’s, sogar nach überseeischen Lândern gingen junge 
Baume in Tausenden zu den Baumann’schen Baumschulen 
hinaus. 
