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Gemüsegârten der reicheren Gutsbesitzer, in welchen sich sowohl 
in der Anlage als anch in der Pflanzenauswahl ein grôÊerer 
Luxus breit tut ; diese Gârten baben stattliche Mauern statt der 
bâuerlichen Umzâunungen ; deren Wege sind besser gepflegt 
und unterhalten, meist mit Kieselsteinen belegt; die Rabatten 
sind künstlich begrenzt mit Buchspflanzen, Backsteinen oder 
sonsligem Material ; auf den Randrabatten slehen Obstbaumpyra- 
miden, Cordons und Formobstbàume. Unter den Gemüsearten 
sind einige den Bauerngârten fremde Pflanzen, wie die Spargeln, 
Hopfen, Artischoken, Stachys luberifera; hier findet. man auch 
den Liebesapfel oder Tomate, die Aubergine und auch die Pfef- 
ferpfïanze. Vielleicht ist ein kleinerer oder grôfèerer Teil des 
Gartens als englischer Garten angelegt, der hat einige schatten- 
reiche Gartenhâuschen und Glorietten, welche dem Ganzen ein 
anmutiges Geprâge verleihen. An den Wânden breiten sich 
Pfirsich- und sonstige Obstspaliere aus , und reichbehangene 
Weinspaliere zieren oder beschatten gewisse dem Rebbau giinstige 
Wânde oder Wege. Vielfach findet man sowohl in den Bauern- 
als auch in letzterwàhnten grôfèeren Gutsgàrten ein Bienenhaus, 
dessen Pflege die freien Stunden der Eigentümer beschâftigt. 
In der Nâhe der gTôfèeren Stàdte finden wir dann oft mehrere 
Hektar grofèe Gtiter, welche dem Gemüsebau gewidmel sind, 
wovon ein Hektar grofèes Land schon genügt um seinen Besitzer 
zu unterhalten. Mit der bestândigen Zunahme der Bevolkerung 
unserer modernen Stâdte, gewinnt dieser feldmassige Garten-, 
Blumen- und Gemüsebau, mehr und mehr an Bedeutung. Die 
Kultur ist darauf derart intensiv, dafè es nicht übertrieben ist, 
wenn man sagt, daÊ diese Lândereien in einem Jahre drei Ernten 
abwerfen. Dabei sind diese Gartner und Gemüsebauern so fleiÊig 
und bescheiden in ihren Lebensansprüchen, dafè sie infolge- 
dessen gewôbnlich zum besten Woblstande, undzwarin verhâlt- 
nismafèig kurzer Zeit, gelangen. 
Eine reiche Zierde des Landes sind aber heute noch die Parks, 
welche an einigen Orten noch bestehen. Wenn sie auch heutzu- 
tage nicht mehr so zahlreich sind, als sie es im XVIII. Jahrhundert 
waren, und in unserem Nachbarlande Lothringen noch sind, so 
dürften sie aber heutigen Tages doch weit pràchtiger sein in der 
