Bachforelle. 
581 
Stellung von den Naturschönheiten, welche unserer Gebirgswelt 
eigen sind, wird der feinsinnigere Wanderer ein Plätzchen ein- 
räumen dem kecken Kaubritter im rotbetupften Schuppenharnisch, 
der im Schatten eines überhängenden Rasenstückes oder vorsprin- 
genden Steines lauert oder ab und zu auf ein Weilchen in der kri- 
stallklaren Flut über dem Kiesgrunde promeniert, auf welchen 
die Nachmittagssonne zitternde und beständig sich ablösende Ringel 
zeichnet. Mit Recht wird sie denn auch von Tschudi in seinem vortreff- 
lichen „Tierleben der Alpenwelt“ in seiner bekannten poetischen Weise 
geschildert und besungen. Dass dabei der Sinn für das Praktische 
und Reale nicht gänzlich zu kurz gekommen, erhellt aus den beiden 
nachfolgenden Sätzen: „Gewisser als alles dies und auch erquick- 
licher ist die anerkannte Wahrheit, dass die Bachforellen eines der 
schmackhaftesten Gerichte der europäischen Fischküche bilden, 
mögen sie nun grau oder braun, rot oder schwarz punktiert sein. 
In der ganzen Schweiz halten sie Fremde und Einheimische für 
einen Leckerbissen und segnen die Fülle der Natur in dieser Sorte.“ 
Jedenfalls spielt die Nennung von gebackenen „Förndli“ eines der 
wirksamsten Mittel der Reklame für die Gasthöfe auf dem Lande, 
wenn es sich darum handelt,- bei unserer einheimischen Bevölkerung 
die epikuräische Saite anzuschlagen und in nachhaltige Schwingung 
zu versetzen. 
In unseren Bergbächen wird die Forelle durchschnittlich etwa 
handlang und selten über 1 /2 Kilogramm schwer. In den grösseren 
Flüssen und namentlich in den Gebirgsseen sind jedoch Forellen 
vom zehn- bis zwanzigfachen Gewicht ein verbürgtes, wenn auch 
nicht gerade häufiges Vorkommen. 
Die Laichzeit der Bachforelle fällt in die Monate Oktober bis 
und mit Januar; je höher der Standort, desto früher die Periode. 
Die Laichgewohnheiten sind, abgesehen davon, dass keine Wanderung 
stattfindet, dieselben wie beim Lachse und der Seeforelle, bloss 
sind die Brutvertiefungen im Sande entsprechend kleiner. Die Eier- 
zahl wird bedingt durch Grösse und Alter des Weibchens : normal 
genährte, zweijährige Forellen legen etwa 500, dreijährige bis 1000, 
mehrjährige eventuell 2000 Eier und mehr ab. Die Eier der Bach- 
forelle sind natürlich ebenfalls etwas kleiner als die von Seeforelle und 
Lachs. Untersuchungen des Mageninhaltes belehren, dass Schnecken, 
Würmer, Wasserinsekten und ihre Larven, namentlich Flor- und 
Köcherfliegen ihre hauptsächlichste Nahrung bilden. Dies macht sich 
bekanntlich die Sportfischerei zunutze, indem sie die, wie es scheint, 
ursprünglich und zwar schon vor Jahrhunderten von den Berufs- 
fischern am österreichischen Steyr- und Traunflusse eingeführte künst- 
liche Fliege („Federlschnur“) anwendet. — Die von den Kennern 
